Parmesan poteter 13/11/2011
![]() Poteter bakt i ovnen er kjempegodt til all slags kjøtt. Her har jeg tilsatt Parmesan som gir et godt sprøtt ytre og salt god oste smak. Anbefales! Parmesan poteter 4 pers 800 g poteter (kokfaste) 3 ss olivenolje Havsalt (maldon salt er godt) og nykvernet pepper 50 g reven parmesan ost Ovn 225 grader Skrell og del potetene i middels store biter. Kok dem akkurat ferdige. Jeg bruker å dampkoke. Hell av vannet , ha tilbake potetene i kjelen og la dampe av restene av vannet. ( ett min eller så) Ha i olivenoljen, rist på kjelen til alt der dekket. Hell i en ildfast form, strø på godt med salt og pepper. Tilslutt strø på parmesan osten. Stek ca 23-30 min til de har fått fin farge. Rist gjerne på formen ett par ganger slik at de ikke setter seg fast. ![]() CommentsLeave a Reply |
Om megJeg heter Mette og har alltid vært interessert i mat. ArkivFebruary 2012 OppskrifterAll
|