I dag har vi hatt fantastisk deilig vær. Varmt og sol,sommerfølelse til tusen. Og hva passer bedre da enn å grille. Deilig å sitte ute og spise. Jeg syntes liksom maten smaker bedre ute. Kyllingburgere på ciabatta med parmesan dressing. Liker å sitte ute og spise. Jeg syntes liksom maten smaker bedre.
Kyllingburger med parmesan dressing
4 pers
4 kyllingfileter
1 eggeplomme
1/2 rødløk, finhakket
3 ss matfløte
1/2 chili frø fjernet og finhakket
salt og pepper
4 ciabatta
Crisp salat
Rødløk i skiver
Parmesan dressing
2 dl rømme
4 ss majones
1 garlic fedd, revet
1 ts sitron saft
1 dl revet parmesan ost
Bland sammen alle ingredienser i en skål. La den stå og trekke i kjøleskapet til kyllingburgeren er grillet ferdig.
Del kyllingen i mindre biter og kjør dem til en smidig farse sammen med eggeplomme, løk, fløte og chili i en matbereder eller mikser.
Rør deretter i salt og pepper. Lag 4 hamburgere av farsen og pensle på litt olivenolje på begge sider.
Varm opp grillen og grill kyllingburgerne til de er gjennomstekt.
Del ciabattaene i to og fyll dem med salat, skiver av rødløk, burger og topp med parmesan dressing.
Served med bakte eller stekte potet båter.
-------------------------
ENGLISH
What a fantastic day, hot and sunny. I love to eat outside on my terrace.Everything taste better outside. Fired up the barbeque and grilled chicken burgers. Served them with a parmesan dressing on ciabatta bread. Really yummi
Chicken burger with parmesan dressing
4 servings
4 chicken fillets
1 egg yolk
1/2 red onion, finely chopped
3 tbsp single cream
1/2 chili, deseeded an finely chopped
salt and pepper
4 ciabatta
crispy lettuce
Red onion, sliced
Parmesan dressing
3/4 cup sour cream
4 tbsp mayonnaise
1 garlic clove, crushed
1 tsp lemon juice
1/4 cup grated parmesan cheese
Mix all ingrediens together in a small serving bowl/dish. Let it sit in the fridge until the chicken burgers is done.
Dice the chicken fillets and ground chicken with egg yolk, onion, chili and cream to in a blender or food proccessor. Season with salt and pepper. Make 4 patties and brush a little olive oil on each side.
Heat up the barbeque and grill the burgers until cooked through.
Cut the ciabatta in half, fill with lettuce, slices of red onion, the chicken pattie and top with parmesan dressing. Serve with baked or barbequed potatoes.
Kyllingburger med parmesan dressing
4 pers
4 kyllingfileter
1 eggeplomme
1/2 rødløk, finhakket
3 ss matfløte
1/2 chili frø fjernet og finhakket
salt og pepper
4 ciabatta
Crisp salat
Rødløk i skiver
Parmesan dressing
2 dl rømme
4 ss majones
1 garlic fedd, revet
1 ts sitron saft
1 dl revet parmesan ost
Bland sammen alle ingredienser i en skål. La den stå og trekke i kjøleskapet til kyllingburgeren er grillet ferdig.
Del kyllingen i mindre biter og kjør dem til en smidig farse sammen med eggeplomme, løk, fløte og chili i en matbereder eller mikser.
Rør deretter i salt og pepper. Lag 4 hamburgere av farsen og pensle på litt olivenolje på begge sider.
Varm opp grillen og grill kyllingburgerne til de er gjennomstekt.
Del ciabattaene i to og fyll dem med salat, skiver av rødløk, burger og topp med parmesan dressing.
Served med bakte eller stekte potet båter.
-------------------------
ENGLISH
What a fantastic day, hot and sunny. I love to eat outside on my terrace.Everything taste better outside. Fired up the barbeque and grilled chicken burgers. Served them with a parmesan dressing on ciabatta bread. Really yummi
Chicken burger with parmesan dressing
4 servings
4 chicken fillets
1 egg yolk
1/2 red onion, finely chopped
3 tbsp single cream
1/2 chili, deseeded an finely chopped
salt and pepper
4 ciabatta
crispy lettuce
Red onion, sliced
Parmesan dressing
3/4 cup sour cream
4 tbsp mayonnaise
1 garlic clove, crushed
1 tsp lemon juice
1/4 cup grated parmesan cheese
Mix all ingrediens together in a small serving bowl/dish. Let it sit in the fridge until the chicken burgers is done.
Dice the chicken fillets and ground chicken with egg yolk, onion, chili and cream to in a blender or food proccessor. Season with salt and pepper. Make 4 patties and brush a little olive oil on each side.
Heat up the barbeque and grill the burgers until cooked through.
Cut the ciabatta in half, fill with lettuce, slices of red onion, the chicken pattie and top with parmesan dressing. Serve with baked or barbequed potatoes.
RSS Feed
