Nå nærmer det seg påske og norsk tradisjonsmat som lam, egg, laks blir å finne på mange norske middagsbord. I år starter jeg med å legge ut desserten. En myk og deilig hvit sjokolademousse med appelsin-salat til. Jeg legger også ved to ulike marinadeoppskrifter til appelsinen slik at du kan velge den du syntes passer best. TIPS; Filetere appelsin Skjær av skallet slik at du sitter igjen med bare kjøtt og fjerner alt det hvite. Her er det viktig å bruke en skarp kniv og ikke skreller som man vanligvis gjør. Legg appelsinen i den ene hånden og med den andre skjærer du fileter (båter) gjennom å skjære tett inntil hinnene på hver side, som omringer hver appelsinbåt. Smelte hvit sjokolade I mikro ovn Brekk sjokoladen i biter og kjør den på høyvarme, 10 sekunder av gangen. Ta den ut når sjokoladen begynner så vidt å smelte når du rører rundt. Pass på så den ikke brenner seg og blir hard. Bedre å ta den ut litt før, da skålen blir varm og smelter resten. Avkjøl. Du kan også smelte sjokoladen over vannbad. Hvit sjokolademousse
4 pers 150 g hvit sjokolade 1 eggeplomme 2 dl kremfløte 1 dl grovt hakkede nøtter, feks hasselnøtter, valnøtter og mandler til pynt. -
Her har du valget mellom to typer marinerte appelsiner. Her er det bare å velge ut den du liker best- Krydret appelsinsalat 2 appelsiner 1 dl vann 3/4 dl sukker 1 kanelstang 1 hel stjerneanis
Marinerte appelsiner 2 appelsiner 2 ss melis saften av 1/2 appelsin saften av 1 lime
0 Comments
Leave a Reply. |
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
Categories
All
Arkiv
August 2019
|