Sitron muffins med ricotta 12 stk 4 1/4 dl hvetemel 2 dl sukker 2 1/2 ts bakepulver 1/4 ts salt 2 dl ricotta ost 1 1/4 dl vann 1/2 dl oliven olje 1 ss revet sitronskall 3 ss sitronsaft 1 egg 2 ss sukker (evnt perlesukker) Sett ovnen på 180 grader. Legg papirformer i en 12 stk teflon muffinsform. Rør sammen alle de tørre ingrediensene i en stor bakebolle. Visp sammen olje, egg, vann, ricotta, sitron saft og skall i en separat bolle. Hell de våte ingrediensene i de tørre og rør til alt er akkurat blandet sammen. Fyll papirformene 3/4 fulle (ikke mer) og strø på sukkeret. Stek i ca 15-18 min til de er gjennomstekte. Prøv med en kakenål. La dem avkjøles på rist. Disse er så myke og herlige i konsistensen. Oppskriften er også superenkel og noe alle kan lage,
uansett bakeferdighet. Jeg gir dere enda en ny muffins type og flere vil nok komme. Min favorittkake å bake.
2 Comments
Tone
6/7/2015 07:22:22 am
Hei! Stemmer det at det skal være 2,5 sms bakepulver? Det skal ikke være ts??
Reply
myfoodpassion
6/7/2015 07:53:25 am
Hei
Reply
Leave a Reply. |
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
Categories
All
Arkiv
August 2019
|