MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Amerikanske yoghurt pannekaker med eplekompott

16/9/2016

0 Comments

 
Pannekaker med eplekompott
Nå er det helg og da er det koselig å kunne varte opp med noe litt ekstra til frokost eller til lunsj. En god ide er disse amerikanske pannekakene.  Pannekaker liker de aller fleste både store og små, og for å gjøre dem bitte litt sunnere har jeg sammalt hvete og naturell yoghurt i røra. Og hvorfor ikke lage en deilig hjemmelaget eplekompott til, med gode norske epler.
Bilde
Amerikanske yoghurt pannekaker med eplekompott
Pannekaker
ca 16 stk
2 1/2 dl hvetemel
2 1/2 dl fin sammalt hvete
4 ts bakepulver
1 ss sukker
1/2 ts salt
2 ss smeltet margarin
3 3/4 dl melk
2 egg
1 ts vaniljesukker
1 1/4 dl yoghurt naturell
- Smelt smøret
- Rør sammen mel, salt, bakepulver, vaniljesukker i en stor bakebolle.
- Visp egg, smeltet margarin, melk og yoghurt i en annen bolle.
- Hell eggeblandingen i melblandingen og rør alt sammen.
- Varm opp en stekepanne på middels høy varme.
- Pensle litt olje i stekepannen og hell 1 dl røre til hver pannekake.
  Jeg gjør 4 stk av gangen. Stek til det dannes små bobler før du snur dem. Steketiden er ca 3 min pr pannekake.
- Legg dem på en rist.
- Server med eplekompott 

Eplekompott
3 store epler
1 + 1 ss sitronsaft
1/2 dl brunt sukker
1/2 dl sukker
2 ss maizena
1 ts kanel
1/4 ts revet muskatnøtt
1/4 ts salt
2 1/2 dl vann
- Skrell eplene og kutt dem i små terninger (se bildet under). Rør i 1 ss sitronsaft.
- Kok opp sukker, vann, krydder og maizena i en tykkbunnet kjele under omrøring og la det koke i 2 min.
- Hell i eplebiter, kok opp og la alt småkoke under lokk i 10-15 min til eple er myke. Rør av og til. Hell i 1 ss sitronsaft.
- Ta av varmen og avkjøle til romtemperatur.  
American yoghurt pancakes
Tips;
- Jeg har brukt syrlige og norske aromatiske epler. Jeg blandet norske røde epler med ett Granny smith eple.
Bruker du Golden delicious eller Pink Lady må du kutte litt ned på sukkermengden ellers blir fyllet for søtt.
Kompotten kan du fint lage dagen i forveien og bare varme før servering. Du kan også fryse den og varme den opp i  en liten kjele med noen spiseskjeer vann. 

Bilde
Kanskje du vil like disse oppskriftene også;
0 Comments



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt