Bakt havregrøt med gulrot

Dere husker kanskje gulrotkake granola som jeg la ut på bloggen for en liten stund siden. Jeg fortsetter i samme gate, med bakt havregrøt med gulrot og kanel.  Sunn og mettende frokost uten raffinert sukker eller fett. Du kan spise den varm, rett fra ovnen eller helt kald. En god ide er også å skjære den i biter og ha med som snack på jobben eller skolen.  

TIPS;
- Jeg syntes store havregryn blir best. De glutenfrie er supre.
- Spiser du ikke alt kan du fryse ned resten og ha det som snack.
- Du kan bytte ut honning med agave sirup eller lønnesirup.
- Helios har usøtet eplemos på glass til en rimelig penge. Finnes å få kjøpt på Meny
- Rosiner er også godt i.

Bakt havregrøt med gulrot
1-2 pers
2 1/2 dl store havregryn
3 3/4 dl revet gulrot
1/2 ts salt
1/2 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1 ts vaniljeekstrakt(sukker)
2 dl melk
1/2 dl usøtet eplesaus
2 ss flytende honning
1 lite egg

- Ovn 180 grader. En liten ildfast form ca 14x14cm.
- Rør sammen revet gulrot, havregryn, bakepulver, salt, kanel i en bakebolle.
- I en annen bolle vispes eplesaus, honning, egg og melk.
- Hell de våte ingrediensene i det tørre og la røren stå å hvile i ca 20 min.
- Hell røren i formen og stek i 20-30 min til den er gyllenbrun på kantene.
- Spises varm eller kald. Godt med litt ekstra honning på.
  

Oppskriften er hentet fra bloggen Southerninlaw.com