Cantaloupe melon

---

Den beste melontypen etter min mening. Fantastisk søt og smakfull.
Cantaloupe melon er i samme familie som agurk og squash. Selv om disse er kalt grønnsaker og catalopue frukt.  Den er veldig sunn inneholder mye vann , C vitamin men også ekstra mye A vitamin (betakaroten), som gjenspeiler seg i fargen. Cantaloupe har fått sitt navn av stedet  Cantalupo in Sabina, i Sabine Hills nær Tivoli i Italia hvor paven hadde sommerhus. Den ble kultivert her med frø som var bragt fra Armenia.
For å vite om melonen er moden skal den føles "tung" og ved å lukte på den skal den lukte søt og aromatisk. Jeg lukter alltid på melonene i butikken. Blir ofte sett litt rart på. Men syntes det er mindre viktig enn å komme hjem med en umoden melon. Så lukt i vei.
Det samme gjelder forresten også ananas og jordbær.
Melon kan serveres for seg som dessert, i frukt salat eller som forrett med Parma skinke.

---

---

---