Enkel pastasalat med kylling og feta

Her har du et enkelt og greit middagstips. Pastasalat med pesto, stekt kyllingbryst og feta ost. Jeg fikk en stor kurv med italienske spesialteter til jul. I denne var det blant annet en pesto gjort på salvie. En litt annerledes og spennende pesto. Mild og rund på smak. TIPS: Du kan bruke hvilken som helst type pesto, ferdigkjøpt eller hjemmelaget.

Jeg kokte litt penne pasta, skivet en halv løk, rev i noen salatblader og rørte inn litt av pestoen. Salt og pepper. 
Stekte en kyllingfilet, krydret den med salt, pepper, litt papirkapulver og noen chiliflak. Skar litt god gresk fetaost i skiver
som jeg ringlet litt extra virgin olivenolje og chili flak over.  Serverte med små ferdigkjøpte crostini.