Eple smuldrepai

---

Selv om vi spiser epler hele året forbinder vi gjerne epler med høsten. Da bakes det eplekaker i fleng.
Selv er jeg glad i eplepai. I dag laget jeg en enkel eple smuldrepai som kveldskos. 
Jeg har brukt Golden Delicious og Granny Smith. Men du kan variere med andre sorter, finnes mange gode  i butikkene nå.

Eple smuldrepai
5 epler
1 1/4 dl hvetemel
1 1/4 dl havregryn
1/2 dl brunt sukker
2 ts kanel
1/2 ts reven/malt muskat
60 g smør, helst romstemperert
En håndfull rosiner (kan utelates)

Sett ovnen på 175 grader
Skrell og kjern ut eplene, del dem i biter eller båter.
Kjør alle de tørre ingrediensene i en matbereder sammen med smøret til en grynet masse.
Du kan også gjøre det for hånd, smuldre smøret i mel og havregryn med fingertuppene. Så røre inn resten.
Legg eplebitene i en ildfast form eller paiform, ha i rosiner om det ønskes. Strø smuldreblandingen over. 
Det skal dekke. Stek på 175 grader i ca 30min.
Server varm eller lunken med is eller krem.
Oppskriften kan selvfølgelig dobles.

---

---