Fantastiske Singapore

I år gikk vår feriereise til Singapore i Sørøst Asia.  Vi har ikke vært der før så forventningene var store og hvilken utrolig spennende by det er! Veldig spesiell, moderne og ganske futuristisk. Vi bodde i ulike områder, bla på Sentosa Island og inne i Sentrum av Singapore hvilket gjorde at vi ble godt kjent og fikk se mye. Fulle dager med sightseeing og restaurantbesøk. Mange restaurantbesøk. Jeg kan ikke huske sist jeg har spist så mye god mat!. Mat er en stor del av livet i Singapore så det finnes mye å velge mellom. Singapore er nok den reneste storby jeg har vært i. Prisnivået er dog ganske høyt selv sett med norske øyne.  Her er en liten smakebit fra reisen.

Mat er viktig i Singapore. Det er det også for meg og jeg bruker en stor del av ferien på å lære matkulturen å kjenne. Og jeg skal si deg vi spiste godt!! Alt fra kinesisk, thai, japansk til spansk tapas og Singapore  streetfood. Høydepunktene var Peking Duck og Singapore chili crab. Første gang jeg har fått  servert Peking duck med hele hodet. Det var litt spesielt. Street food blir servert på egne Hawker centers eller markeder om du vil, de er en stor del av Singapores matkultur.  Singapore Chili crab er en av nasjonalrettene, en super smakfull krabbe med chilisaus. 

En lite tur innom Singapore botaniske hager med orkidee hagen. Ikke alle orkideer var i blomstring på denne tiden av året men hagene var fredfylte og vakre. 

Vi hadde et flott opphold på Hotel St Regis i Singapore.