Dette er skikkelig gode fiskeburgere med greske smaker, laget på laks. Det kan jo av og til være litt vanskelig å være kreativ med fiskemiddagen så disse fiskeburgerne kan være et godt alternativ. Jeg har servert dem med hummus, grønnsaker og nybakte nan brød. Jeg er så heldig å ha en nanbrød take away i min nærhet så derfor falt valget naturlig på nan istedenfor pitabrød. Oppskrift på hummus finner du her. Du kan også variere med å servere burgerne med hamburgerbrød og salat.
Greske lakseburgere
3 pers 2 ss bulgur 2 ss varmt vann 400 g laksefilet 2 ss olivenolje 1 medium løk 2 hvitløksfedd 1 ts malt koriander 2 ts spisskummen 1 ss tomatpuree 1/2 ts salt + 1/2 ts pepper 1 ts tørket oregano + 2 ss frisk oregano 3 ss hakket frisk mynte (evnt 1 ts tørket)
Oppskriften på lakseburgerne har jeg hentet fra australske Donna Hays matblad fresh and light.
1 Comment
|
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips ![]()
Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
CategoriesAll ArkivAugust 2019 |