Kyllingboller i asiatisk buljong

For recipe in english, scroll down
Med det triste været jeg våknet til i dag, passer det godt med en suppe til middag. Dette er en buljong med smakfulle asiatiske kyllingboller. Kylling og asiatiske krydder og urter passer veldig godt sammen.
Kyllingkjøttdeig er mager og billig mat. En vanlig 400 g pakke holder som regel til 3 personer.

Kyllingboller i asiatisk buljong
3 pers
1 hvitløksfedd, revet
400 g kylling kjøttdeig
1 ss soja saus
2 ts revet fersk ingefær
1/2 rød chili, uten frø, finhakket
2 vårløk, i tynne skiver
1/2 dl kyllingbuljong (terning er ok)
----------
5 dl kyllingbuljong
1/2 rød chili, i tynne skiver
1 brokkoli, i buketter
3 vårløk, i tynne skiver
Eggenudler

Lag kjøttbollene først. Rør kjøttdeig, chili, soja, ingefær, vårløk, hvitløk og buljong sammen i en bolle.
Varm opp 1-2 ss olje i en stor stekepanne og stek 1 ss store kjøttboller, 5-8 min til de er brune og gjennomstekte. Legg dem tilside. Varm opp buljongen, ha i brokkoli og småkok i 3-5 min. I mellomtiden 
koker du nudlene etter anvisning på pakken. Ha kjøttbollene i buljongen og la alt bli varmt. Legg nudler 
i hver serveringskål, hell på buljong, brokkoli og kjøttboller. Topp med vårløk og chili. 
-----------------------------------------------
ENGLISH
Woke up to a rainy day today and immediately I thought of soup for dinner.
A nice broth with asian chicken meatballs and noodles. Very comforting.1 garlic clove, finely grated
Chicken meatballs in asian broth
3 servings
1 lb ground chicken
1 tbsp soy sauce
1/4 cup chicken broth
1/2 red chili, deseedes and chopped
2 tsp ginger,  finely grated 
2 scallions, thinly sliced
-------------
2 cups chicken broth
1/2 broccoli, in florets
1/2 red chili, sliced
2 scallions, thinely sliced
Egg noodles

Mix garlic, chicken, soy sauce, ginger, 2 scallions, and 1/2 cup broth in a bowl just to combine. Heat oil in a large 
skillet over medium-high heat. Add 1 tbsp fulls to make 1" inch meatballs and cook for about 5-8 minutes until golden brown and cooked through. Transfer to a plate.
Heat the broth and add broccoli. Cook for about 3 minutes until tender. Add meatballs and simmer until heated through. Cook the noodles according to the packets instruction, drain. Divide noodles into each serving bowl. Pour in the broth, broccoli and meatballs. Sprinkled with scallions and chili. Serve