MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Grønnsaksgryte med laks og hvite bønner

16/10/2015

1 Comment

 
Bilde
Sunnere middag enn dette kan det nesten ikke bli. Fersk laks med en gryte av hvite bønner og grønnsaker i deilig buljong.
Man blir behagelig mett med en go`følelse. Det kan være ofte være en utfording å finne på nye fiskemiddager. Jeg har
under oppskrifter/fisk lagt ut mange gode oppskrifter å velge mellom. Laks er en fisk som tåler krydder og sterke smaker 
uten at den drukner mens torsk er litt mer delikat. Bønnegryten kan du også servere til annen type fisk men her i huset er laks favorittfisken foran noen.
Grønnsaksgryte med laks og hvite bønner
3 pers
2ss olivenolje
1 løk, hakket
3 hvitløksfedd, knust
2 gulrøtter
2 stangselleri
2 tomater
1/2 blomkålhode
2 bokser hvite bønner
6 dl kyllingbuljong
1 stor neve baby spinat
1/2 ts salt
1/2 ts kvernet pepper
1 ss fersk rosmarin
1 ss fersk timian

3 laksefileter (a ca 175 g)
Sitronpepper
salt
1/2 ss olivenolje
1/2 ss margarin

- Skjær gulrot og stangselleri i skiver og blomkål i små buketter. Knus hvitløk, finhakk løk og del tomaten i småbiter.
- Skyll bønnene i kaldt vann.
- Varm opp olje i en kjele eller gryte på middels høy varme. Ha i løk, hvitløk, gulrot og selleri og la det surre i 5 min.
- Hell i buljong, urter og tomat, la det hele småkoke i 10 min.
- Legg så i bønner og blomkål salt og pepper og kok videre i ca 5 min til blomkålen er mør. Ha tilslutt i spinat og rør om,         kok ytterligere til den visner og blir myk (tar bare et par min).
- Stek i mellomtiden fisken i en stekepanne.
​- Server bønnegryten med fisken på topp.
Bilde
Jeg gidder sjelden å koke bønner fra scratch, jeg det finnes mange gode på boks. Bare husk å skylle dem godt i kaldt vann
før du bruker dem. Du kan bruke både store og små bønner.
Bilde
Du kan godt gjøre bønnegryten ut av de grønnsakene du har i kjøleskapet, du må ikke følge de jeg har brukt her.
Et lite tips da er at du tenker på de ulike koketidene så du ikke heller alle i samtidig. Ikke noe er verre enn overkokte grønnsaker.
Bilde
1 Comment
eva karin
16/10/2015 07:53:22 pm

Hei. ser godt ut--tror jeg skal prøve dette neste gang jeg har laks.Takk for fine oppskrifter----fantasien min er lik 0-

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt