MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Lemon blondies

4/9/2014

0 Comments

 
Picture
For recipe in english, scroll down
Jeg kunne bakt hver dag. Sitron er like godt i bakeverk som i annen mat. En viktig ingrediens på kjøkkenet. 
Sitronen kommer opprinnelig fra området sør for Himalaya. Senere ble planten bragt videre til Europa av Columbus og produseres nå i landene rundt Middelhavet og USA.  Sitron er rik på C-vitaminer og kalsium og har blitt brukt i medisiner i årtusener.  Den er sterkt bakteriedrepende og sies å kunne være effektiv i behandlingen av revmatisme, leddgikt, høyt blodkolesterol,fordøyelsesbesvær, forkjølelse og influensa. Frukten ser en av de tre velsignede fruktene, innen buddismen - sammen med fersken og granateple. Sitron olje blir også brukt i aromaterapi for å påvirke humøret.

Lemon blondies
1 liten langpanne
1 3/4 dl sukker
115 g margarin, mykt
1/4 ts salt
2 egg
1 3/4 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
2 1/2 ts revet sitronskall
2 ss sitronsaft
Forvarm ovnen til 175 grader. Legg bakepapir i en 20x20 cm langpanne.
Rør smør og sukker hvitt og porøst i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser. 
Tilsett eggene, ett av gangen og rør alt godt sammen. Rør i sitronskall og saft.
Visp sammen hvetemel, salt og bakepulver i en bakebolle. Rør melet i smør/eggeblandingen i to omganger.
Hell røren i formen og stek i ca 20 min. La den avkjøles helt før du skjærer den i ruter. Pudre over litt melis.
------------------------------
ENGLISH
I use lemons a lot both in baking and savoury food. It is very versatile. Healthy too. Lemon is rich in vitamin C and calcium and has been used in medicine for thousands of years. 
It is highly disinfectant and it is said to be effective in the treatment of rheumatism, arthritis, high blood cholesterol, indigestion, colds and flu.  The fruit are also one of the three blessed fruits, in Buddhism - along with peach and pomegranate.  Lemon oil is used in aromatherapy. Lemon oil does not affect our immune system but can affect our mood in a positive manner.
Lemon blondies
3/4 cup granulated sugar
1/4 tsp salt
1/2 tsp baking powder3/4 cup all-purpose flour
1 stick butter, softened
2 eggs
2 1/2 tsp lemon zest
2 tbsp lemon juice
Preheat oven to 350 F. Line a 8x inch pan with parcement paper.
Whisk together flour, salt and bakingpowder in a smakk baking bowl.
In another, beat butter and sugar until light and fluffy using a kitchen aid with paddle attatchment or a hand mixer.  Add the eggs, one at a time and beat until well incorporated. Then the lemon juice and zest. Add the flour mixture in two  batches and mix until you have a smooth batter. Pour into the pan and bake for 20-25 minutes. Remove and cool completely. Dust with a little icing sugar.
Picture
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt