Mexican food at home by Tomasina Miers

---

Min nye kokebok. Spennende mexikansk mat bla fra hennes restaurant kjede i London Wahaca.
Hun vant den første Masterchef UK i 2005 spesielt med sin autentiske meksikanske street food.
Hun har bodde lenge i Mexico.  Hennes første restaurant åpnet i 2007 i Londons west end.
Jeg har selv spist der flere ganger, hot, spicy supergod mat og ikke minst billig.
Hennes black bean stew er ute av denne verden.
Kokeboken innfridde forventningene spesielt da den inneholder oppskrifter fra restauranten.
De er forholdsvis enkle å lage men endel krever at man har tilgang til ulike chili pepper typer som habanero, chipotle, jalapeno og poblano. Får vel gå til innkjøp av noen sorter.
Fint avsnitt om ulike chili med sine ulike smaker og bruken av disse.
Gleder meg til å prøve ut noen av oppskriftene.
______________________________

My newly purchased cookbook from Tomasina Miers, Mexican food at home.
Exciting mexican street food, with recipes from her restaurants Wahaca in London.
Tomasina won Mastechef UK in 2005 specially for her eccentric mexican food. 
In 2007 she open her first Wahaca, now there are 4 branches. I have eaten in her restaurants several times. The food is spicy, exciting and cheap. The black bean stew is to die for.
The cookbook has a lot of the restaurants dishes, fairly easy to make. You need some of the different chili types, habanero, chipotle, jalapeno and poblano. There is a section describing each one.
I look forward to try some ogf the recipes.

---

---

---

---