Nugatti muffins

For recipe in english, scroll down

Jeg liker å bake muffins, nesten mer enn jeg liker å bake kake. Kan være kreativ med ulike smakskombinasjoner.
Muffins er populært, lett å ta med seg og kan fryses. Disse har nugatti fyll. Du kan bruke alle typer sjokoladepålegg.  Husk å vær rask på hånden når du har smeltet det mykt i mikroen, det hardner igjen ganske raskt fikk jeg erfare.  Har du ikke lyst brunt sukker kan du bruke vanlig sukker istedenfor.
Nugatti muffins
12 stk
0.6 dl olje (ikke oliven)
75 g margarin, mykt
1 1/4 dl sukker
1 1/4 lyst brunt sukker
2 egg
1 ts vanilje ekstrakt
5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1/4 ts salt
1.8 dl melk
1 dl nugatti påleggForvarm ovnen til 175 grader. Legg 12 papir former i en teflon muffins form.
Visp smør, olje og sukker luftig med en håndmikser eller i en kjøkkenmaskin. Ha i eggene , ett av gangen og så vanilje. I en annen bakebolle visper du sammen hvetemel, salt og bakepulver. Ha det tørre i det våte vekselsvis med melken. Ikke rør for mye, bare til alt er akkurat blandet sammen. Hell røren i formene , ca 3/4 fulle.
Varm Nugattien i mikroen i ca 20 sec, til den blir myk men ikke helt flytende. Ha en teskje på hver muffins og lag et  mønster med en kniv tipp eller baksiden av en teskje. Vær rask ellers stivner nugattien til en klump du ikke kan jobbe med. Stek midt i ovnen i ca 18-20 min. La muffinsen avkjøles på en rist.
-----------------------------------------
ENGLISH
I just love to bake muffins. These ones has a filling of Nutella.
Nutella muffins
12 muffins
2.6 oz butter, at room temperature
1/4 cup canola oil
1/2 cup granulated sugar
1/2 cup light brown sugar
2 large eggs
1 tsp. vanilla
2 cup all purpose flour
2 tsp. baking powder
1/4 tsp. salt
3/4 cup milk 
1/3 cup Nutella

Preheat oven to 350F. Line a muffins tin with 12 paper liners. 
Cream butter, oil and sugars with an electric mixer until light and fluffy. Add the eggs, on at the time 
and beat until smooth. Then add vanilla. In another bowl, whisk together flour, baking powder and salt. Add half to the butter mixture and beat on low speed  just until combined. Add inn the milk and and then the remaining flour mixture and beat until just combined. Spoon the batter into the liners, 3/4 full. Microwave the Nutella for 20 seconds until soft. Add a spoonful of Nutella on  top of each muffins, and swirl using a bamboo skewer or a knife. Be quick or the Nutella hardens. Bake for 18-20 minutes until done. Let them cool on a wire rack.