Pizza i Napoli

---

Ferie er herlige greier! Vi tilbrakte en dag i Napoli i Italia og etter en formiddag med shopping så gledet vi oss
vilt til å besøke favoritt pizzerian. Løp av gårde for så å oppdage at restauranten holdt stengt på mandager..... Hvilken gigantisk nedtur. Ble stående utenfor helt rådvill. Vi må nok ha sett ganske dumme ut der vi stod. Visste liksom ikke helt hvor vi skulle gå. Men en hyggelig italiensk dame kom med tips om et annet sted med supergod pizza. Lykkelige trasket vi av gårde i solsteken. Pizzaen var nesten like god og vi fikk oss et koselig måltid på en hyggelig liten uteservering. Vi spiste pizza Margherita som Napoli er godt kjent for.
Navnet kommer fra Italias droning Margherita som i 1889 besøkte pizzeria Brandi i Napoli. Pizzabakeren Rafaele lagde denne spesielle pizza til ære for henne. Den besto av fargene fra det italienske flagget.
Rødt fra tomaten, hvitt fra mozzarella osten og grønt fra basilikum.

---

---

---

---