MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Sunnere gulrotmuffins

22/10/2015

0 Comments

 
Bilde
(For recipe in english, click here)
Disse muffinsene er supergode! Her finnes både eple og gulrot samt nøtter og frø. De inneholder verken smør eller olje noe som gjør at de ikke har så mange kalorier som mange andre gulrot muffins. Istedenfor bruker jeg usøtet eplemos. Den lager jeg selv, her finner du oppskriften.  Bruker du istedenfor søtet kjøpt på glass kan du dra ned på honningen.
At de ikke inneholder fett betyr også at de har lettere for å sette seg fast i papirformene.  Jeg har brukt former som er 
glatte inni, eller såkalt nonstick. Har du ikke den typen ville jeg nok heller laget dem uten papirformer og smurt teflonpannen godt.  
Sunnere gulrotmuffins 
12 stk
2 egg
2 dl eplemos usøtet
1/2 dl honning
2 1/2 dl havregryn
1 1/4 dl hvetemel
1 1/4 dl sammalt hvete (fin)
3/4 ts kanel
1/2 ts revet muskattnøtt
2 ts bakepulver
1/2 ts salt

3 3/4 fintrevet gulrot
1 dl rosiner og/eller fiken
1 dl nøtter og frø 

Topp
3 ss gresskarkjerner
1 ts lønnesirup eller honning


- Forvarm ovnen til 175 grader. Jeg bruker varmluft. 
- Smør en teflon muffinsform eller sett i papirformer.
- Visp sammen egg, eplemos og honning i en bakebolle.
- Rør i revet gulrot
- I en annen bolle bland sammen mel, kanel, muskat, havregryn, bakepulver og salt.
- Hell det tørre i det våte og rør bare til det akkurat er blandet sammen.
- Bland tilslutt inn rosiner, nøtter og frø.
- Fordel røren i de 12 formene og legg på ca 1 ts toppingen.
- Stek i ca 25 min. Avkjøles på rist.
Bilde
Jeg har alltid et glass eller to av den hjemmelagde eplemosen i kjøleskapet. Vi spiser den til yoghurt, som pålegg
​ eller over havregrøten.
Bilde
Jeg er blitt stor fan av å lage muffinsoppskrifter hvor du bare rører sammen det tørre og våte for seg og slenger alt sammen til slutt. Det er noe alle kan lage og du behøver verken mikser eller kjøkkenmaskin. 
Bilde
0 Comments



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt