MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Vaniljekake med hvit sjokolade glasur 

12/9/2014

4 Comments

 
Picture
For recipe in english, scroll down

Endelig fredag og helg. Da er det tid å kose seg litt med en god kake. Denne formkaken har deilig smak av vanilje. Jeg laget en hvit sjokolade glasur til og pyntet med friske blåbær. Du kan bruke andre bær som bringebær, bjørnebær eller rips er også godt til. Noe friskt for å balansere den søte kaken. Kakeoppskriften kan brukes som basisoppskrift. Du kan bytte ut vaniljen med andre krydder og smaker.  Jeg kommer til å lage flere varianter av den fremover.  Sjokolade finnes allerede. 

Vaniljekake med hvit sjokolade glasur
3 dl sukker
2 1/2 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
1/2 vaniljestang
150 g margarin smeltet
2 egg
1 1/2 dl kokende vann
Ovn 175 grader 
Smør en avlang form (1 1/2 l) og dekk bunnen med et bakepapir. Klipp til etter formens størrelse.
Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Hell i det smeltede smøret, deretter eggene, et av gangen.
Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene og rør det inn før du heller i det kokende vannet. Bland alt forsiktig sammen. Den blir veldig tyntflytende. Hell i formen og stek midt i ovnen i 45-50 min. Prøv med en kakenål om den er ferdig. La avkjøles litt i formen før du hvelv den ut på en rist. 
Hvit sjokolade glasur
50 g hvit sjokolade, hakket
1/4 dl kremfløte
Varm opp fløten til kokepunktet i mikroen. Hakk sjokoladen og legg den i en skål. Hell over fløten og la dnt stå ett par minutter før du rører den til en smidig krem. Er den for tyntflytende kan du røre inn litt melis til riktig konsistens. Hell kremen over kaken i et fint mønster. 
------------------------------------
ENGLISH
This pound cake is moist, a little heavy and delicious. A great basic recipe where you can alter the vanilla with other spices. I will make other varieties later on. Here you can see the same basic  recipe with chocolate.
With the white chocolate ganache it tends to be sweet so serve and decorate with fresh berries.

Vanilla pound cake with white chocolate ganache
1 1/4 cup granulated sugar
1 cup all-purpose flour
1 1/2 tsp baking powder
1/2 vanilla pod
2/3 cup butter, melted
2 eggs
2/3 cup boiling water

Preheat the oven to 375 F
Spray a loaf pan (6 cups) with cooking spray and cover the bottom with parcement paper.Cut the paper in the size of the pans bottom. Whisk all the dry ingreients together in a large baking bowl. Pour in the melted butter. Then the eggs, one at the time. Mix well with a wooden spoon. Cut the vanilla pod lenghtwise and scrape out the seeds, add to the batter. Then pour in boiling water. The batter will be very runny. Pour the batter into the pan and bake for 45-50 minutes. Cool in the pan for about 15 min, remove and let cool completely on a wire rack.
White chocolate ganache
1.75 oz white chocolate, chopped
1/8 cup double cream
Heat the cream to boiling in a microwawe. Chop the white chocolate. Pour the cream on the with chocolate 
and let it sit for a couple of minutes until you stir it gently. If the ganache is too runny, you can add a little icing sugar. Drizzle over the cake
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
4 Comments
valentina link
12/9/2014 12:45:49 pm

Oh this looks fantastic!!.. Yumm..

Reply
myfoodpassion
13/9/2014 02:40:47 am

Thank you!

Reply
eva karin
13/9/2014 08:29:34 am

Sier bare---Digg---

Reply
Zozo link
18/9/2014 07:21:24 pm

Miamm!! I love it so much .

i can't wait to try that, and i'll come back to tell you how it is ;)

Thanks for all the yum you share with us !

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt