|
Det å være student eller nettopp har flyttet ut for første gang kan by på noen utfordringer når man skal lage middag.
Man har ofte litt lite på repertoaret. Hjemmelaget bønner i tomatsaus passer derfor utmerket. Dette er en enkel og grei oppskrift som både er rimelig og sunn. Den passer fint å servere med feks stekt torsk, grillet kylling eller grønnsaker. Et ekstra pluss er også at tomatsausen (uten bønner) også kan brukes som spaghettisaus, med litt reven parmesan.
1 Comment
Jeg hadde igjen litt lammebog i fryseren og da passer det jo utmerket å lage litt indisk mat. En fargerik og varmende madras curry som hjelper litt på det triste været vi har om dagen. En av de tingene jeg liker best når jeg lager indisk er at det lukter så godt. Spesielt når jeg tørr rister krydder i pannen og etterpå knuser dem. Fantastisk duft! Indiske krydder får du til en rimelig penge i innvandrerbutikken. Til denne curryen serverer jeg chapati brød, mango chutney og yoghurt.
Ris passer også godt til.
Det har vært litt stille fra meg i det siste for jeg har vært en tur i London. London er virkelig et matmekka og vi har spist fantastisk mat, mer om det kommer i et senere innlegg. Suppe til middag i dag, suppe på rester av selleri.
Jeg har brukt både sellerirot og stangselleri samt potet. Deilig kremete suppe med mye smak. Laget små ostesmørbrød til for å få et komplett måltid. Min stavmikser ga seg med en merkelig lyd forrige uke så da måtte jeg ut og kjøpe en ny. Skal si det var stor forskjell, tror nok ikke den gamle var av ypperste kvalitet nei så jeg anbefaler absolutt å kjøpe en stavmikser med kraftig motor.
Jeg kjøpte en sekk mandelpoteter til jul men har bare fått brukt opp halvparten. Jeg liker ikke å kaste mer mat enn det som er nødvendig men er rimelig lei kokte poteter nå. Kokte poteter spiser jeg sjelden resten av året men syntes de hører med til julens middager. Tenkte at en pai kunne være en god ide, en pai med masse gode mandelpoteter, revet smakfull cheddar ost og litt chiliflak og urter for ekstra smak.
(For recipe in english, click here)
Godt nyttår! Da har det blitt 2017 og med nytt år kommer nye muligheter. Som vanlig i julen blir det mye mat og kaker. Jeg koser meg med det men må jo innrømme at det er deilig å spise litt lettere igjen. Denne gresskarmosen serverte jeg til stekt kalkunbryst i julen. Den er supergod! Den kan veldig fint serveres til kylling i hverdagen eller når man har gjester så derfor blir den årets første oppskrift og blogginnlegg. Den type gresskar jeg har brukt heter flaskegresskar eller vintersquash. På engelsk butternut squash. De har den hele året i min lokale innvandrerbutikk, den er søt og orange i kjøttet og passer også utmerket i salater. Jeg syntes den er best ovnsbakt. |
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips 
 RSS Feed
Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
CategoriesAll ArkivAugust 2019 |