Ovnsbakte gulrøtter med lønnesirup

(For recipe in english, click here)
Så kom sommeren plutselig tilbake, hvilket er fantastisk deilig. Så da var det bare å ta frem grillen igjen. Heldigvis hadde jeg svinekoteletter i fryseren, det er jo alltid godt på grillen. Jeg serverte denne gode gulrotretten til. Jeg har ventet på 
å kunne høste inn gulrøtter fra min lille kjøkkenhage og i går plukket jeg 2 rader.  Det ble 20 stk.  Ikke de aller største 
men hva gjør vel det. Nå er gulrøttene på sitt beste og kommer buntvis. Jeg er veldig glad i alle typer rotgrønnsaker
og fråtser i dem nå på høsten. Når det gjelder tilberedning syntes jeg de er aller best ovnsbakte. Se også mine andre tilbehørsretter med gulrot, Krydret gulrotsalat, ovnsbakte med lime og honning, gulrot med hummus og granateple.  

Bakte gulrøtter med lønnesirup og sesam
3 personer
15 middels store gulrøtter
1 ss olivenolje
2 ss sesamfrø
Forvarm ovnen til 200 grader.  Lag lønnesirup glaze. 
Vask gulrøttene. Hell oljen på et bakepapir og legg på gulrøttene. Bland god så alle sider er dekket med olje. Strø på 
litt havsalt og stek dem i ovnen i ca 15 min. Ta ut brettet og  pensle med glaze.  Stek videre i 5 -10 min, til de er møre
fått fin gyllen farge. Du kan evnt sette på grillelementet de siste minuttene.  Ta dem ut av ovnen, pensle med ekstra glaze, strø på sesamfrø og havsalt. Tilslutt finhakket koriander.

Lønnesirup glaze
30 g margarin
2 hvitløksfedd, presset
1/2 dl lønnesirup
1 ss sukker
3 ss presset appelsinsaft
1 1/2 ss hvitvinseddik (eplesidereddik)
2 ts revet ingefær
1/4-1/2 ts chiliflak/pulver
Varm opp margarin i en liten kjele, ha i presset hvitløk og la det surre i 5 min.
Hell i resten av ingrediensene og la det koke på middels høy varme i 15 min, til
sausen har tyknet noe. Rør av og til. Avkjøl.