MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

17 mai meny; Grillspyd med chilimarinert kylling og hjemmelaget flat bread

8/5/2015

3 Comments

 
Picture
Da er grillmenyen for  17.mai ferdig. Chili og paprika marinerte kyllingspyd, hjemmelagde flatbread,  tsatsiki og tomatsalat. Grilling 17. mai blir det alltid, uansett vær. 
Hjemmelagde flatbread er enkle å lage og smaker kjempegodt. Du kan gjøre som meg å steke dem på grillen.
Jeg bruker gassgrill og den har et område på siden med litt større yte og ikke bare riller. Det gjør det enklere.
Med kullgrill kan det bli litt for varmt og du risikerer at de brenner seg, så pass på. Du kan fint steke dem i 
stekepannen men litt olje, på middel høy varme. Har du lyst til å imponere dine gjester vil jeg nok anbefale å steke dem 
på grillen. Jeg har i tillegg laget en tsatsiki og en enkel tomatsalat med rødløk, feta og basilikum samt litt god olje.
Oppskriftene er for 3 personer, men du kan fint doble den.
Chili marinert kylling grillspyd
4 store kyllingfileter
Marinade:
1 1/2 ss olje
1 ts hakket frisk rosmarin eller oregano
2 ts paprikapulver
1/2 ts tørket chili flak, chilipulver
1 hvitløksfedd, knust
1/2 sitron, saften
salt og pepper
Rør sammen alle ingrediensene til marinaden
Skjær kyllingen i strimler, ikke for tynne. Legg bitene i en stor skål og hell over marinaden og massèr den godt inn
med hendene. Dekk med plast og la den marinere i ca 1/2 time. Legg korte grillspyd i tre i vann i ca 1/2 time.
Dette er så de ikke brenner på grillen. Tre på kyllingbitene, ganske tett. Salt kyllingen lett og legg dem på grillen. 
La dem ligge en 3-4 min før du snur dem, da slipper de lettere.

Yoghurt flatbread
8stk
2 1/2 dl yoghurt naturell
5- 5 1/2 hvetemel
2 ss friske urter (evnt 2 ts tørkede)
1/2 ts salt
Rør alt sammen til en elastisk deig. Du kan gjøre det for hånd eller i en kjøkkenmaskin. Deigen skal slippe bollen.
La deigen hvile i 15 min. Del den i 8 like store emner og rull hvert emne til en ball. Kjevle så ut til små tynne leiver.
Klipp to bakepapir i 8 deler og legg hver leiv i mellom. La de ligge til du skal steke dem.
Pensle grillen med litt olje og stek dem på grillen på høy varme, ett par minutter på hver side. 
Hold dem varme i et kjøkkenhåndkle. 

Tsatsiki
1/2 agurk, grovt revet
2 dl gresk yoghurt
1 hvitløksfedd, knust
1/2 sitron, skall og juice
salt og pepper
Riv agurken og legg den i en skål med  1/2 ts salt. La den stå i 15 min og kryst ut væsken.
Rør yoghurt, sitronskall og saft, hvitløk, salt og pepper sammen i en serveringskål. Ha i agurk og rør sammen.
Pynt evnt med litt frisk mynte.



Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
3 Comments
Lydia
25/5/2015 03:27:38 am

Hei! Jeg lagde den marinerte kyllingen, tomatsalat og flatbrødene til et jentebesøk i går. Jeg stekte kyllingen og flatbrøde i pannen. Det ble veldig velykket! Tusen takk for oppskrift! Dette skal jeg lage igjen, flere ganger.

- Lydia, 18 år

Reply
Mette Lindgren
4/6/2015 09:04:25 am

Så hyggelig at det ble vellykket!

Reply
Madeleine Lindqvisy
27/6/2015 02:57:22 pm

Lagde dette idag,det var nyyydelig,skal absolutt lage det igjen :)

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt