MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Blåbær muffins med eplemos

28/1/2016

0 Comments

 
Bilde
Jeg er stadig på jakt etter kakeoppskrifter med mindre fett og kalorier og eksperimenterer med nye oppskrifter. Alle blir
dog ikke like vellykkede, det er jo noe med at smør og sukker gjør kaker til kaker. Men fettet  gir mange ekstra kalorier
og jeg har funnet at å bytte fettet med  usøtet eplemos fungerer ganske bra. Konsistensen blir litt  svampeaktig men smaken blir god. Som jeg så mange ganger tidligere har sagt så liker jeg en kakebit til kveldsteen hver dag, så det er derfor jeg til hverdags  jeg prøver meg frem med disse lettere variantene. Disse er  blåbærmuffins med eplemos og havregryn, de er på  kun ca 110 kcal hver.

Read More
0 Comments

Gode bananmuffins med havregryn

24/1/2016

2 Comments

 
Bilde
Her har jeg laget gode bananmuffins med havre og tørket frukt. Veldig fine som mellommåltid eller som snack på kvelden
når man ofte kan bli litt fysen. Du kan fint lage dem  glutenfrie med glutenfritt havregryn. Havremel lager jeg ved å kjøre havregryn i en foodprossesor eller blender til mel. Du behøver altså ikke kjøpe ferdig havremel. Jo enklere jo bedre. Bruk det du har av frø, nøtter og tørket frukt.  I hele røren er det kun  1 ss olje. 

Read More
2 Comments

Croquembouche, bursdagskake

9/1/2016

1 Comment

 
Bilde
Min datter og jeg har det som en ny tradisjon å prøve oss på vanskelige og spennende nye kaker til bursdag.
Til første bursdag i år valgte vi en Croquembouche, vannbakkels fylt med vaniljekrem satt sammen til et tårn med karamell. Spunnet sukker som pynt. Jeg trodde det skulle bli hakket for vanskelig men vi var i allefall villige til å prøve.
Hadde også tenkt ut en plan B på forhånd. Det var virkelig morsomt å prøve seg på en sånn kake men du må beregne deg god tid!.  For å lage tårnet kan du  kjøpe en ferdig kjegle, eller gjøre som vi, lage en av papp med bakepapir over. Jeg har sett at  det  finnes ulike metoder å sette sammen tårnet på, vi valgte den med å klistre dem utenpå papptårnet. La den stå 30 min og løsne kaken  fra det av etterpå. Det gikk ganske greit faktisk Jeg syntes vi fikk det til rimelig bra og vi er stolte av resultatet. Kaken er nydelig, det er bare å brekke av vannbakkels for vannbakkels og nyte!!

Read More
1 Comment

Fargerik linse og bete salat

4/1/2016

0 Comments

 
Bilde
Godt nyttår! 2016; nytt år, nye muligheter.  Jeg satser på at 2016 blir et nytt og spennende matår for det er så mye jeg har lyst til å prøve ut. Som kaken vi lagde til min datters bursdag foreksempel. Den kommer i mitt neste innlegg.  
​I dette innlegget er det litt sunnere og lettere mat som gjelder. Jeg elsker julens mat, kaker og konfekt, men som de fleste  andre spiser jeg nok litt for mye under høytiden.  Derfor må jeg innrømme at det er litt deilig å begynne å lage litt lettere mat igjen. Som denne fargerike og  sunne linsesalaten med ovnsbakte beter og curry dressing. Veldig veldig godt! 

Read More
0 Comments
    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt