Det er heldigvis fortsatt grillsesong og min grill er stadig i bruk. For meg spiller det ingen rolle om det regner eller ikke.
Lett for meg å si selvfølgelig, som har grillen stående under tak men jeg hadde nok stått og grillet under paraply også 
om det var nødvendig.  Grilling er sommer for meg.  Jeg liker å marinere kjøttet enten i en marinade eller gni det inn med en såkalt rub, en tørr krydderblanding. Her har du oppskrift på to kjempegode krydderblandinger som gjør kjøttet veldig smakfullt. Husk alltid å la kjøttet hvile litt etter grillingen, da blir kjøttet saftigst.

Glutenfrie kaker og muffins kan fort bli tørre. Det er viktig å ikke steke dem for lenge og sjekke ett par ganger
på slutten av steketiden. Strøsselet på toppen hjelper å holde dem litt saftigere.  Det er viktig å være påpasselig når det skal bakes glutenfritt  til de med glutenintoleranse. Husk å vaske alt utstyr og redskaper før bruk og pass på at  det ikke finnes rester fra tidligere kaker i formene.

(For recipe in english, click here)
Jeg har laget flatbread på grillen ett par ganger nå og syntes de smaker så godt. Denne gangen har jeg laget samme oppskrift  som tidligere men tilsatt litt mer salt og 1 ts bakepulver. Brødene ble litt luftigere da de hevet seg litt men var
kanskje litt vanskeligere å få stekt jevnt på den ene siden. Du kan servere disse brødene som de er eller som tilbehør til noe grillet. Vi spiste dem som eget måltid. Er du ikke like glad i løk som jeg er kan du grille andre grønnsaker, feks paprika, tomat eller søtpotet. Kjøkkenhagen min fortsetter å gro som bare det og snart kan jeg høste inn reddiker.

Etter å ha brukt hasselnøtter i min bønnesalat satt jeg igjen med mer enn en halv pose. Så hvorfor ikke bruke dem i en kake. En saftig formkake med god smak av nøtter og litt smeltet hvit sjokolade til pynt. Disse søte formene jeg har brukt fant jeg i London i vinter. Finnes så mange morsomme former å få kjøpt. Jeg skriver alltid i mine oppskrifter at du skal prøve om kaken er ferdig med en kakenål. Sannheten er at jeg bruker et lite tynt grillspyd i tre til denne oppgaven.
En tannpirker kan også brukes.  
TIPS: Har du ikke en kjøkkenmaskin  til å lage mel av hasselnøttene går det fint å finhakke nøttene istedenfor.
Igjen vil jeg gi et tips om å få egg raskt i romtemperatur. Jeg glemmer stort sett alltid å ta ut eggene av kjøleskapet før jeg skal bake. Fyll en liten kjele eller bolle med varmt vann, legg i eggene og la dem ligge ca 5 min. Det gjør susen. Ikke kokende vann men varmt vann fra springen.

Dette er en fin liten rett som passer godt til grillmat. Får du tak i grønne bønner i løsvekt er det oftere tykkere
og bedre på smak syntes jeg. Jeg hadde ikke mer Dijonsennep igjen til dressingen, så jeg eksperimenterte med pølsesennep. Det fungerte bra det også. Jeg brente nøttene første gang, luktet brente nøtter i hele kåken. Men litt lufting gjorde underverker. Hjemmelagde krutonger er så enkelt å lage og mye bedre enn kjøpte, det tar bare 15 min å lage.
Tomatplanten min har nå begynt å få fine små røde tomater, det er de jeg har brukt her. Liker du ikke blåmuggost bytt den ut med feta eller fransk geitost.

(For recipe in english, click here)
Dette er en smakfull potetsalat hvor dressingen er en pesto gjort på basilikum og valnøtter.
Jeg har brukt nypoteter med skall, kokt dem for så å grille dem. Det gir en nydelig røkaktig grill smak.
Det er ikke nødvendig å grille dem, du kan fint bruke vanlige kokte poteter. Jeg pyntet med noen lilla basilikumblader
som jeg har forsøkt å få til i mitt lille drivhus. Men planten trivdes ikke og det ble kun noen få blader som kunne brukes.
Den grønne vanlige trives utmerket. Det er så deilig å ha tilgang på ferske urter istedenfor å kjøpe i dem butikken for så å måtte fryse inn resten fordi de ikke holder seg. Det fungerer jo det også men blir ikke helt det samme.