MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Frisk thai salat med lime sesam dressing

28/5/2015

0 Comments

 
Picture
Her har dere noe friskt og godt til grillmaten. En thai salat med sprø grønnsaker og en  dressing med lime og sesam. Spesielt godt til grillet fisk. 

Read More
0 Comments

Linser og brokkoli med tahini dressing

24/5/2015

0 Comments

 
Picture
Tahini er en sesam pasta laget av malte avskallet sesamfrø som er lettristet. Den brukes ofte i hummus og mat fra
midtøsten. Den finnes å kjøpe på glass. Som dressing liker jeg den best litt søt, gjerne blandet med honning.
Du kan også bruke dressingen over andre kokte grønnsaker. Jeg har brukt valnøtter men skivet mandel passer også bra. 
Jeg har også brukt ferdig kokte linser på boks eller rettere sagt i små kartonger.  

Read More
0 Comments

Reddikspirer

21/5/2015

0 Comments

 
Picture
Jeg er alltid ute etter noe godt å putte i salatene jeg lager. I butikken her om dagen fant jeg reddikspirer i en liten pakke.
Det står på pakken at de smaker sterkt av reddik.  Jeg prøvde dem ut i en bulgursalat og må si at de var veldige
gode. De smakte godt av reddik som er litt sterk i smaken og de var sprø og fine. De inneholder også godt med vitaminer og mineraler. Holdt seg også vel en uke over best før datoen. 

0 Comments

Galette med geitost og bakte grønnsaker

16/5/2015

0 Comments

 
Picture
Galette er på fransk betegnet som ulike former for flate friform kaker med skorpe. Det finnes mange ulike varianter
av galette både som søte paier og med grønnsaker og kjøtt. Jeg har laget en galette deig med både hvetemel og grovt mel.  Det gir litt ekstra tyggemotstand og god smak. For at paien ikke skal bli tørr er det fint å smøre på et lag med myk
geitost, feks snøfrisk eller krydret ricotta ost. Ikke for mye, bare et tynt lag. Videre ganske mye grønnsaker.
Første gang jeg laget denne smuldret  paidegen sønder og sammen når den var ferdig stekt. Det kom av at jeg arbeidet deigen formye i foodprocessoren. Den andre gangen ble det mye bedre, heldigvis. Du kan bruke alle type grønnsaker som er fine å ovnsbake. Søt potet, flaskegresskar og andre rotfrukter er også topp. Galetten holder til 3-4 personer. Server gjerne med en liten salat til. 


Read More
0 Comments

17.mai dessert; Mango og jordbær salat med marengs

12/5/2015

1 Comment

 
Picture
Til 17.mai menyen i mitt forrige innlegg behøves en god dessert. Grillmat er godt og man har jo lett for å spise litt for mye, iallefall har jeg det. Derfor syntes jeg noe friskt til dessert vil være på sin plass. En mango og jordbær salat trukket i en vanilje og sitruslake. Det er jo ikke 17 mai uten noe søtt, så jeg laget et lite marengslokk til hver. Godt og dekorativt. 
Tips; Du behøver ikke ha i vaniljestang det blir godt allikevel. Du kan også servere desserten uten marengslokket, som den er eller med litt vispet krem eller mascarpone.
.  

Read More
1 Comment

17 mai meny; Grillspyd med chilimarinert kylling og hjemmelaget flat bread

8/5/2015

3 Comments

 
Picture
Da er grillmenyen for  17.mai ferdig. Chili og paprika marinerte kyllingspyd, hjemmelagde flatbread,  tsatsiki og tomatsalat. Grilling 17. mai blir det alltid, uansett vær. 
Hjemmelagde flatbread er enkle å lage og smaker kjempegodt. Du kan gjøre som meg å steke dem på grillen.
Jeg bruker gassgrill og den har et område på siden med litt større yte og ikke bare riller. Det gjør det enklere.
Med kullgrill kan det bli litt for varmt og du risikerer at de brenner seg, så pass på. Du kan fint steke dem i 
stekepannen men litt olje, på middel høy varme. Har du lyst til å imponere dine gjester vil jeg nok anbefale å steke dem 
på grillen. Jeg har i tillegg laget en tsatsiki og en enkel tomatsalat med rødløk, feta og basilikum samt litt god olje.
Oppskriftene er for 3 personer, men du kan fint doble den.

Read More
3 Comments

Restaurant NOPI London

5/5/2015

0 Comments

 

Read More
0 Comments

Havremuffins med eple

1/5/2015

0 Comments

 
Picture
Her kommer den andre oppskriften i serien kaker med mindre fett, sukker og kalorier. 
Havremuffins med eple og kanel. De har ca 160 kalorier pr stk inkl toppingen.
Det meste av fettet er byttet ut med hjemmelaget eplemos også her,  men for at muffinsen ikke skal bli for seig og tung har jeg tilsatt litt olje. Jeg har også laget en topping til,  det blir ikke mye pr muffins men det tilfører noe sprøtt og søtt.
Jeg har laget muffins igjen mest fordi jeg syntes størrelsen er som et passe kakestykke for meg på kvelden sammen med en kopp te. Jeg drikker ikke kaffe. De er veldig enkle å bake, du rører sammen de tørre ingrediensen og de 
våte hver for seg og blander dem tilslutt. Der er også fine å fryse.   

Read More
0 Comments
    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt