 God påske !
Key lime pie er påskekaken min i år. Den er søt og syrlig på samme gang og fantastisk god. Første gang jeg smakte Key lime pie var i Miami i begynnelsen av 90 tallet og jeg ble helt frelst. Key lime er en annen type lime og ikke helt lett å få tak i her hjemme så jeg har brukt vanlig lime.
2 Comments
 (For recipe in english, click here)
Det har vært så deilig de siste dagene med varmende sol! Jeg er så lei vinter og snø. Etter disse fine dagene vurderer jeg å ta frem grillen. Kanskje grille litt lam til påsken. Så det er vel bare å brette opp ermene og gå i gang med å vaske den, det gjorde jeg selvfølgelig ikke før jeg satte den bort i høst. Nå tilbake til dette innlegget og middagen i går. Det ble et stort fat med supersunn mat. Quinoa og bønnesalat, reker, sitrusmarinert laks, avocado og grønnsaker. Det gjør virkelig kroppen godt å spise denne type mat og "spriter" du det hele opp med litt gode marinader og dressinger blir det fantastisk godt i tillegg.  Nå er det ikke så lenge til påske og en etterlengtet vår. Da kommer tankene om påskeegg, påskemarsipan
og gode kaker. Jeg lager ofte en kake med sitron til påskekosen. Her har du en enkel kake med mye sitron og melisglasur. Jeg har kaken ganske tynn for mindre biter men du kan fint doble oppskriften om du liker dem litt tykkere. Husk bare på å utøke steketiden til ca 30-40 min. Kaken er bakt uten bakepulver.  Da syntes jeg det er på tide med litt norsk husmannskost igjen. Lys lapskaus er en av klassikerne og smaker veldig godt.
Våre kjære og kjente norske retter tar ofte litt tid å lage så da passer de jo godt til søndagsmiddag, da man har litt ekstra tid til å stå på kjøkkenet. Lapskausen er laget på salte svineknoker. De er billige og lett tilgjengelige. Og for all del ikke glem flatbrød til. Jeg har skrevet at oppskriften holder til 3-4 pers. Jeg syntes nok at det var litt i snaueste laget til 4 store voksne men utmerket til 3 voksne eller 2 voksne og 2 barn. |
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips  
Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
Categories
All
Arkiv
August 2019
|
RSS Feed