MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Amerikanske pannekaker/Fluffy pancakes

18/5/2012

4 Comments

 
Picture

Dette er en basis oppskrift på kjempegode "fluffy" amerikanske pannekaker. Du kan variere med forskjellige toppinger eller bake inn både banan, blåbær og sjokolade. Jeg serverte noen med blåbærsyltetøy og krem. Resten med honning og melis. Pannekakene er ikke søte i seg selv da de ikke inneholder sukker.
Så de kan også brukes til frokost med feks stekt bacon eller mais.

Amerikanske pannekaker
10-12 stk
3 egg
115 g hvetemel
1 full ts bakepulver
1 1/2 dl melk
En klype salt


Separer eggeplommen og hviten og ha det i hver sin bolle.  Visp eggehvitene stivt sammen med saltet. 
Sett tilside. I bollen med eggeplommene hell i siktet hvetemel og bakepulver. Rør sammen. 
Deretter heller du i melken, litt av gangen. Vend tilslutt inn de stivpiskede eggehvitene forsiktig i to omganger.
Varm en teflonpanne på middels sterk varme. Skje i røren ett par pannekaker av gangen i pannen.
Du kan lage dem i den størrelsen du ønsker. Du behøver ikke smør eller olje. Røren er lett å jobbe med og setter seg ikke fast. Legg dem på rist til alle er ferdigstekte.

Tips
Om du ønsker å ha feks ferske/frosne blåbær, banan eller hakket sjokolade i pannekaken, skje røren i pannen og strø over det du måtte ønske mens den ene siden steker. Snu dem og stek ferdig.
________________________________

These pancakes is fluffy and light. You can fill them with all kinds of goodies, chocolate, blueberries, 
bananas,apple etc. Or as I did, with blueberries compote and honey and icing sugar.
  
Fluffy pancakes
10-12 small pancakes
3 large eggs
4 oz flour
1 tsp baking powder
5 fl oz milk
a pinch of salt

Separate the eggs, whites in one bowl and yolks into another.
Add the flour, bakingpowder and milk to the yolks and mix to a smooth thick batter.
Whisk the eggwhites with a pinch of salt to stiff peaks. Fold gently into the batter.
Heat a non-stick pan on medium heat. No oil or butter is necessary. Pour or spoon in the batter to make pancakes. You can make them as small or large as you like.
If you like to flavour the pancakes you can sprinkle blueberries,banana,or chocolate on the uncooked side, then flip them over to cook on the other side.

Picture

Picture

Picture

Picture

Picture

Picture

4 Comments
eva karin
20/5/2012 07:52:48 am

Jeg sier kun--ÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ

Reply
Knut
2/3/2016 11:19:09 am

Super oppskrift! Sjølv ein far aleine heime med ungane klarte dette 😀

Reply
myfoodpassion
25/3/2016 06:43:43 pm

Ja ikke sant! Så flott at det ble vellykket.

Reply
Nick link
10/5/2020 11:38:07 am

Fin oppskrift! Takk :D Ser frem til å prøve disse pannekakene.

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt