MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranter
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranter
  • Kontakt
Search

Bakt caprese pasta med kylling/Creamy chicken caprese pasta

18/10/2013

2 Comments

 
Picture
For english recipe, scroll down


Denne kan jeg love blir populær til fredag eller lørdagskosen. Barna vil elske den også.
Kylling, pasta, tomatsaus og masse smeltet ost. What`s not to like.
Jeg lager min egen tomat pasta saus fordi jeg syntes den er best, klikk på tomatsaus i oppskriften så har jeg lagt inn link til min hjemmelagde.  Har du ikke tid eller ork så kan du bruke et glass med ferdig saus. Vil du gjøre det hele litt sunnere kan du jo bruke fullkornspasta og matfløte istedenfor.
Bakt caprese pasta med kylling
3-4 pers
2 store kyllingfileter, skåret imindre biter
300 g (litt over 1/2 pakke) penne pasta
4 dl hjemmelaget tomat pasta saus
1 dl kremfløte (eller matfløte)
100 g revet mozzarella
1/2 dl revet parmesan
2 ferske mozzarella 
4 tomater, delt i båter
1/2 potte fersk basilikum
salt og pepper

Forvarm ovnen til 200 grader.
Lag tomatsausen. ( Du kan bruke ferdig pasta saus om du ikke vil lage egen)
Kok penne i rikelig med saltet vann. Les pakkens instruksjoner.
Når pastaen koker steker du kyllingen. Del kyllingen i mindre biter og krydre med salt, pepper og et lite dryss med paprikapulver og tørkede chili flak. Stek til de er gjennomstekte med fin stekeyte. Varm opp tomatsausen, hell i fløten og revet parmesan. Når pastaen er ferdig sil fra vannet og hell den i sausen. Rør om. Tilsett kylling, revet mozzarella, halvparten av basilikum (finhakket) og tomater. Bland alt godt sammen. Hell pastablandingen i en ildfast form og strø på resten av basilikum. Legg på fersk mozzarella, skåret i skiver. Stek i ovnen ca 20 min til osten er smeltet
 og alt har fått en fin gylden farge.
-----------------------
ENGLISH
A very popular dish for friday night dinner. The kids love it to. I mean what`s not to love. Chicken,pasta, toamto sauce and lots of melted cheese. Yum
I make my own pasta sauce ( click on the word tomato sauce  in the recipe for the link)
 If you don`t have time or can`t be bothered to make your own, just use a store bought sauce. You can also make it somewhat healthier by switching to whole wheat pasta and use light cream.
Creamy chicken caprese pasta
3-4 servings
2 chicken breast , diced small
9 oz Rigatoni or Penne pasta
1 1/3 cups homemade tomato pasta sauce 
1/3 cup heavy cream
1/2 cup grated mozzarella
1/4 cup freshly grated parmesan cheese 
2 balls fresh mozzarella, sliced
4 tomatoes, each cut in 4
1 bunch of fresh basil leaves
salt and pepper to taste.

Preheat oven to 375 F.
Make the tomato pasta sauce. 
Cook pasta according to the packet directions. While pasta is cooking,  heat a large frying pan with a litte olive oil. Season the chicken with salt, pepper and a little paprika and dried chiliflakes. Fry until golden and cookes through.
Heat the tomato sauce over low heat in a large saucepan.  When warm, stir in cream and grated parmesan. Once pasta is done cooking, drain and add the pasta to the sauce. Stir so the pasta get well coated in the sauce. Add chicken, grated mozzarella, parmesan and fresh tomatoes. mix well and the add half of the basil leafs. Pour pasta mixture into a ovenproof dish and top with fresh slices of mozzarella and rest of the basil.  Bake for 20 minutes until cheese is golden and bubbly.

Picture
Picture
Picture
2 Comments
eva karin
18/10/2013 07:02:30 am

Sier bare ÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ.God Helg.

Reply
Magne D. Antonsen link
18/10/2013 08:56:31 am

Bra oppskrift!

Det er Magne fra VG her. I dag har jeg valgt innlegget ditt som dagens anbefaling på Lesernes VG, du finner det nederst på forsiden til http://vg.no

Er det andre som skriver en god blogg og vil ha mange nye lesere, ikke nøl med å sende en epost til meg på magnea |a| vg.no eller @magneda på Twitter.

Reply



Leave a Reply.

    Picture

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Gode fiskeretter
    Picture
    Teriyaki Laks
    Picture
    Grønnsaksgryte med laks
    Picture
    Mild torskecurry
    Picture
    Nudelsuppe med laks

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranter
  • Kontakt
✕