MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Blondies med brunet smør, sjokolade og valnøtter

7/2/2018

0 Comments

 
Blondie med brunet smør
Hva med å lage en skikkelig god kake med masse sjokolade og nøtter til helgen? Denne har alt av det og er i tillegg laget med brunet smør, som gir en dypere og mer intens smak. Rister du i tillegg valnøttene på forhånd får du mer deilig nøttesmak. Sjokolade og nøtter er som alltid en himmelsk kombinasjon!
Picture
Picture
Brune smør;
- Smelt smør eller margarin (feks Soft flora eller Melange) på middels høy varme. Når det har smeltet lar du det begynne å koke.
- Først vil det boble opp og så vil det begynne å få en lysebrun farge, deretter en mørkere brun farge og en nøtteaktig lukt.
- Her er det viktig at du følger med så smøret ikke brenner seg. Men det skal være mørkebrunt så ha litt is i magen.
- Når det har nådd riktig farge og lukt, ta kjelen av varmen. Avkjøl.
Picture
Tips;
​- Jeg har brukt mørk kokesjokolade både fordi jeg liker smaken av mørk sjokolade og fordi den holder formen bedre og ikke smelter så lett.
  Du kan selvfølgelig kjøpe bedre kvalitetssjokolade om du har lyst å spandere litt ekstra.
- Du behøver ikke tørriste valnøttene på forhånd men det gir en dypere valnøttsmak.
- Valnøttene kan erstattes med pecan eller hasselnøtter.
- Jeg baker alltid med varmluft.
- Jeg bruker sjelden smør når jeg baker hvilket noen sier er fy fy, men Soft Flora eller Melange fungerer som oftest utmerket for meg.
Blondie med mørk sjokolade
​Blondies med brunet smør, mørk sjokolade og valnøtter
115 g margarin
2 1/2 dl lyst brunt sukker
1 stort egg
2 1/2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts kanel
100 g mørk kokesjokolade
1 dl valnøtter
1/2 ts havsalt
  • Forvarm ovnen til 175 grader. Legg bakepapir i en 20x20cm form.
  • Rist valnøttene i en tørr stekepanne, avkjøl og grovhakk
  • Grovhakk sjokoladen. Legg tilside 1ss sjokolade og 1 ss hakkede valnøtter. 
  • Rør sammen hvetemel, bakepulver og kanel i en bolle.
  • Lag brunet smør ( se instruksjon over), avkjøl 5 min.
  • Rør brunt sukker i smøret og deretter egget.
  • Bland forsiktig inn melblandingen, pass på å ikke røre for mye. Røren blir tykk.
  • Fold tilslutt inn sjokolade og valnøtter.
  • Hell røren i formen og strø på resterende sjokolade og nøtter. Trykk dem lett ned i røren.
  • Stek i ca 20-25 min. Mine tar 20 min i varmluftsovn.
  • Strø på havsalt og la kaken avkjøles i pannen i 15 min før du skjærer den i biter.
Picture
Oppskriften er hentet fra bloggen Bakerbynature.com
0 Comments



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt