Bringebær og granola til kveldskosen

(For recipe in english, click here)
Bloggen fyller 6 år i dag!! 
Det begynner å bli mange oppskrifter i Myfoodpassions oppskriftsregister. I går tok jeg meg litt tid til å se gjennom hva jeg har laget i disse 6 årene.  Kunne ikke annet enn å føle meg litt stolt. Ikke minst at det fortsatt er så mange som leser bloggen min og følger meg både her og på Instagram. Der har jeg veldig snart 10 000 følgere.
Det gir inspirasjon, så tusen takk!  Så hva skjer videre? Bloggingen kommer til å fortsette og jeg håper å få til noen nye ting fremover. Er i tenkeboksen for tiden, men en av tingene jeg ønsker å gjøre, er å legge ut flere restaurantanmeldelser. Har dere noen gode forslag eller er det noe dere savner på bloggen, så legg gjerne inn en kommentar. I dag inviterer jeg på noe godt til kveldskosen for å feire, bringebær med frøgranola og vaniljekesam. 

​TIPS;
- Det er best å bruke store havregryn, glutenfrie er utmerket.
- Gresk vanilje yoghurt er et utmerket alternativ til kesam. 
- Du kan bruke mandelskiver istedenfor hakkede mandler.
- Jordbær kan også være en god ide, men da ville jeg ikke tilsatt melis da de er naturlig søte.
​- Jeg har brukt saften fra en vanlig appelsin.

Bringebær og granola til kveldskosen
4 pers
300 g friske bringebær
2 ss appelsinjuice
1-2 ss melis
- Knus 2/3 del av bærene med en gaffel, tilsett appelsin juice og melis.
- Smak av, bærmosen skal være litt syrlig.
- Del resten av bærene i to og rør inn.

1 beger vaniljekesam eller gresk yoghurt

- Legg kesam og bringebær lagvis i små glass eller dessertskåler.
- Topp med granola og server.  

Granola
40 g store havregryn
2 ss mandler
2 ss solsikkefrø
2 ss gresskarfrø
1 ts kanel
2 ss lønnesirup
1/4 ts salt
- Hakk mandlene grovt
- Ha mandler, havregryn, kanel og frø i en tørr stekepanne og rist dem på middels høy varme  i ca 4-5 min til lett ristet og du hører gresskarfrøene begynner å "poppe" (litt som popcorn)
- Hell på lønnesirup og salt og rør til alt er godt blandet. 
- Hell det ut på en tallerken og avkjøl en stund før bruk.