Chings Fast Food av Ching-he Huang

---

Kokebokprosjekt 1

Første gang jeg så henne var på BBC lifestyle. Ble fascinert over hvor enkelt hun fikk det til å virke.
Hun handler i butikkene i Chinatown i London og viser oss spennende grønnsaker, krydder og sauser.
Har selv vært mange ganger i disse butikker, handlet, smakt og prøvd meg frem. Maten i programmene lager hun på sitt eget lille kjøkken.
Denne boken har 240 sider, glossy bilder (kanske litt for glossy for min smak), enkle og vel forklarte oppskrifter. Det er ikke bilder av alle retter, det er et minus. Hun gir ekstra tips og variasjoner.
Syntes oppskriftene er spennende og de fleste har ikke for høy vansklighetsgrad.  Jeg vil dog kanskje ikke kalle alt for fastfood da hun bruker teknikker og oppskrifter som tar litt tid, spesielt for de utrente.
Boken er på engelsk. Alle mål er gram og liter som vi bruker i Norge. Hun har gitt ut flere bøker.
Retten jeg laget fra boken var Crispy Sweet chili beef, se innlegg fra 23.09.11

---

---

---