MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Eple muffins/Apple sauce muffins

28/1/2013

4 Comments

 
Picture
Jeg liker muffins. Jeg liker å bake muffins, jeg liker å spise muffins. Og heldigvis liker min datter dem også.  Så derfor har det blitt ganske mange av dem på bloggen min etterhvert og flere vil det bli.
Det er morsomt å finne på nye varianter, lage dem litt sunnere sånn at du kan ha dem med som mellommåltid på skolen eller jobben. I tillegg finnes det så mange søte muffins former å få kjøpt. 
De fineste har jeg eller min datter funnet på våre reiser. Disse er Martha Stewart craft former som min datter har kjøpt i USA.


Eple muffins
12 stk
135 g havregryn
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
3/4 ts natron
1/2 ts kanel
1/2 ts salt
2 1/2 dl eplemos/syltetøy ( med eller uten biter)
1 1/4 dl melk
1 ts vaniljesukker
3 ss olje ( ikke olivenolje)
1 eggehvitte

Topping
1 ss smeltet smør
25 g havregryn
1 ss brunt sukker
1/4 ts kanel

Forvarm ovnen til 180 grader. legg papirmuffins former i en muffinsform 
av teflon eller silikon.
I en stor bakebolle blander du sammen de tørre ingrediensene.
I en annen bolle visper du sammen de våte ingrediensene.
Ha det våte i det tørre og rør forsiktig til akkurat blandet sammen. Her er det viktig 
å ikke røre for mye, da blir muffinsene seige.
Hell røren i formene, ca 3/4 fulle.
Lag toppingen ved å røre sammen alle ingrediensene. Strø toppingen over røren.
Stek på miderste rille i ca 15-18 min til gjennomstekte. om du prøver med en kakenål, 
skal den komme ut tørr. Avkjøl på rist.
----------------------------------------
ENGLISH
I like muffins. I like to bake them, I like to eat them and I like to make differt types of muffins.
Wholesome ones to bring to work or school or more sweeter ones to have with my evening tea.
I have already posted many muffins post on my blog. I will defintely post more.
Love all the cute little liners and wrappers you can buy. These ones is Martha Stewat craft, bought in the US.

Applesauce muffins
12 muffins
1 1/2 cup quick-oats 
1 1/4 cups all-purpose flour
1 tsp baking powder
3/4 tsp baking soda
1/2 tsp ground cinnamon
1/2 tsp salt
1 cup sweetened applesauce
1/2 cup milk
3 tbsp vegetable oil
1/2 tsp vanilla extract
1 egg white
topping:
1 tbs butter, melted
1/4 cup quick oats 
1 tbs brown sugar
1/4 tsp ground cinnamon

Preheat oven to 400. Line a muffin tin with cups. 
In a large bowl whisk together the dry ingredients.
In another bowl whisk together the wet ingredients. 
Add the wet to the dry ingredients and slowly stir until just combined.
Do not overmix. Fill muffins cups with batter, 3/4 full.

Make the topping by mixing all the ingredients  together. Sprinkle over the muffinbatter.
Bake for 15-18 minutes. A inserted toothpick should come out clean.
Transfer to wire rack to cool.

Picture
Picture
Picture
Picture
4 Comments
eva karin
28/1/2013 12:47:59 pm

Hei.Hørtes godt ut med eple muffins.veldig flotte muffinsformer

Reply
afracooking link
30/1/2013 04:27:27 am

I remember how exited I was discovering that you can use apple sauce for baking. I usually make an oat zucchini muffin and love your recipe. Must try it some time! Thank you for sharing

Reply
myfoodpassion
30/1/2013 07:44:14 am

Always wondered about using zucchini in muffins, But it does not sound appealing to me. Maybe I will give it a try anyway.

Reply
Magnhild
25/9/2013 06:20:40 am

Disse var veldig gode, og falt i smak hos småguttene også!:)

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt