MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Formkake med bringebær og hvitsjokolade /Raspberry and white chocolate loaf

15/5/2013

1 Comment

 
Picture
Tur i skogen er deilig. Jeg liker å gå det når det yrer litt men ikke regner helt. Er så forfriskende.
var jo så flink å gå tur så da passer det med en kake til teen. Fortjente det syntes jeg. Ferske bringebær og hvit sjokolade er en match made in heaven. De utfyller hverandre. Kaken blir også veldig saftig.
Formkake med bringebær og hvit sjokolade
190 g smør
190 g sukker
190 g hvetemel
3 egg
1 ts bakepulver
1/4 ts salt
25 g yoghurt naturell eller rømme
1 ts vaniljesukker eller extract
125 g friske bringebær
100 g hvit sjokolade, hakket

Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og strø en avlang brødform.
Rør smør og sukker hvitt og porøst i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser. 
Tilsett eggene, ett av gangen og rør alt godt sammen. Visp sammen hvetemel,bakepulver og vaniljesukker (om du bruker det) i en bakebolle.  Hell det i smør/egg blandingen i to omganger og miks på lav hastighet til alt er godt blandet. Tilsett rømme og vanilje ekstrakt om du bruker det.  Tilslutt rører du inn bringebær og hvitjokolade forsiktig for hånd. Hell røren i formen og stek på midterste rille i ca 45-50 min til kaken er gjennomstekt. Prøv eventuelt med en kakenål. Den skal komme ut tørr. La kaken avkjøles en stund i formen før du legger den på en rist.
---------------------------
ENGLISH
Went for a walk in the woods today. Slightly raining which is my favorite weather for a walk.
It is so refreshing. Deserved a cake with my tea after that. So I made this loaf with raspberries and white chocolate. Those two ingredients is a match made in heaven. complement each other perfectly. Moist delish cake. 
Raspberry and white chocolate loaf
1 loaf
7 oz butter
7 oz all-purpose flour
7 oz granulated sugar
3 eggs
1 tsp bakingpowder
1/4 tsp salt
1 fl oz plain yoghurt
1 tsp vanilla extract
5 oz fresh raspberries
4 oz white chocolate, chopped

Preheat oven to 350 F. Grease a loaf tin with butter and dust with flour.
Using a handheld mixer or a kitchen aid with paddle attatchment, cream butter and sugar
until pale and fluffy. Add in the eggs, one at the time. Mix well between each egg. Sift flour, bakingpowder and salt in a bowl and add to the egg mixture in two batches. Beat on low speed until all is well incorporated. Then mix in vanilla and the yoghurt. Stir in the raspberries and white chocolate carefulley by hand. Pour the batter into the tin and bake for 45-50 minutes until the sponge is firm. Leave it to cool in the tin before turning it out on a wire rack.

Picture
Picture
Picture
Picture
1 Comment
eva karin
15/5/2013 01:12:22 pm

Du fortjener en god kake etter tur i skogen.Velbekomme

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt