Fylte horn

---

Som fyll bruker jeg ofte leftovers. Denne gangen hadde jeg litt pasta kjøttsaus i frysern . 
Strødde på litt nyreven parmesan tilslutt. Du kan bruke alt mulig som fyll egentlig, ost og skinke av alle slag, taco kjøtt, pølser eller hva du enn måtte ha i frysern.  Godt blir det uansett. 
Best nylagde selvfølgelig.
Men jeg fryser ned og min datter tar ofte med seg noen på skolen eller som snack etter skolen. Du kan alltids varme dem noen sek i mikroen. Som jeg skrev tidligere kjøpte jeg meg nylig en Kenwood kjøkkenmaskin. Har bare prøvd den ut ett par ganger men må jo innrømme at gjærbakst er lett å slå sammen i en slik maskin. Ikke bli man klissete på fingrene heller. Men det å kna deigen er fortsatt terapi...


FYLTE HORN
50 g margarin
5 dl melk
50 g gjær
1 ts salt
1 ts sukker
ca 13 dl hvetemel

ca 1 ts fyll på hver.
1 sammenpisket egg
Litt reven ost
Ovn 225 grader i ca 10-15min.
Smelt smør, ha i melk og varm til fingervarmt ca 37 grader. Bruker du tørrgjær varm litt mer til ca 42.
Bland mel,salt og sukker. 
Rør ut gjæren i litt av melken. Ha gjær og resten av melkeblandingen i melet.
Elte deigen til den er smidig. La heve i ca 30 min.

Ha deigen på et bakebord, del den i to. Kjevle runde leiver og del hver runding i passe store spisser.
Du kan også kjevle den ut til et rektangel om du syntes det er lettere
Ha på fyllet, ca 1 ts og rull sammen til horn.
Legg dem på stekebrett/(med bakepapir) og etterhev under klede i ca 20 min.
Pensle med egg og strø evnt litt ost på toppen.
Stek midt i ovnen ca 10-15 min. Avkjøles på rist.

---

---

---