MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Gode bananmuffins med havregryn

24/1/2016

2 Comments

 
Bilde
Her har jeg laget gode bananmuffins med havre og tørket frukt. Veldig fine som mellommåltid eller som snack på kvelden
når man ofte kan bli litt fysen. Du kan fint lage dem  glutenfrie med glutenfritt havregryn. Havremel lager jeg ved å kjøre havregryn i en foodprossesor eller blender til mel. Du behøver altså ikke kjøpe ferdig havremel. Jo enklere jo bedre. Bruk det du har av frø, nøtter og tørket frukt.  I hele røren er det kun  1 ss olje. 
Banan muffins med havre
12 stk
2 1/2 dl havregryn (evnt glutenfrie havregryn)
2 dl havremel (evnt glutenfritt)
1/4 - 1/2 dl sukker
1 ts natron
En klype salt
1 egg
1/2 dl yoghurt naturell/gresk yoghurt
1 ss olivenolje
1 ts vaniljeekstrakt
2 modne bananer ( ca 4-5 dl moste)
1 dl rosiner og tranebær 
1/4 dl frø og/eller nøtter
- Forvarm ovnen til 170 grader. Spray eller smør en teflon muffinsform uten papirformer.
- Rør sammen havregryn, havremel, sukker, natron, salt, tørket frukt og frø/nøtter i en bakebolle.
- I en annen bolle visper du lett sammen egg, most banan, yoghurt, olivenolje og vanilje.
- Hell det våte i det tørre og rør sammen til en ganske tykke røre.
- Fyll formene ca 3/4 fulle. Røren holder akkurat til 12 stk.
- Stek i ca 20 min til de er gylne og gjennomstekte. prøv med en kakenål, den skal komme ut tørr.
- Avkjøles ca 5 min i formen før du setter dem på en rist.
Bilde
Jeg har skrevet 1/4-1/2 dl sukker, det avhenger av hvor modne og søte bananene er. Smak deg frem.
Bilde
TIPS;  Jeg vil anbefale å skippe papirformene og ha røren rett i teflonformen som du smører på forhånd. Da det er lite fett(olje) i røren har de lett for å klebe seg til papirformer.
2 Comments
Torill
26/1/2016 06:44:12 pm

Fantastisk gode!
Jeg hadde ikke sukker, så jeg brukte honning isteden. Har nå en mann som går i skytteltrafikk mellom stua og kjøkkenet. 😊😊 Dette var godsaker 😊

Reply
myfoodpassion
28/1/2016 10:34:49 am

Så hyggelig Torill at dere likte dem. jeg er ikke noe fan av banan i
kaker men min datter desto mer.

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt