Grilled chicken and bacon sandwich

Kylling sandwich på ristet brød med hvitløksmajones................. Nam!
Det holder fint med kyllingsandwich alene men jeg er veldig glad i usunne , sprø  pommes frites og serverte det til.

Grilled chicken and bacon sandwich
For 2 personer trenger du
2 kyllingfileter 
1/2 pk bacon 
2 tykke skiver landbrød 
Issalat, hjertesalat
løk, i skiver
Fersk ananas, i skiver
Hvitløksmajones

Lag hvitløksmajonesen først, den har godt av å stå i kjøleskapet.
Krydre og del fileene i to. Stek dem i litt margarin i en stekepanne på middels høy varme. 
Stek bacon sprøtt i en annen stekepanne.
Rist brødskivene i ovn eller i brødrister. 
Ta frem salat, skjær ananas og løk i tynne skiver. 
Smør et godt lag med hvitløksmajones på brødskiven, ha deretter på salat, ananas og løk. 
Legg på nystekt kyllingfilet og topp det hele med sprøstekt bacon.
Da er middagen klar. 
Smakelig måltid!
----------------------------------------------
ENGLISH
Todays dinner. Grilled chicken and bacon sandwich with garic mayo and fresh pineapple. Yum!!
A fullfilling meal on it`s own, but I must admit I love fries. So thats what I serve on the side.

Grilled chicken bacon sandwich
For 2 servings you need
2 boneless chicken fillets
3 oz bacon slices
2 thick slices of sourdough bread
Gem lettuce
Onion, thinly sliced
Fresh pineapple, in slices
Garlic mayonnaise

Make the garlic mayonnaise first and let sit in the fridge. 
Season chicken fillets in half. Fry chicken in some butter in a fryingpan on medium-high heat.
In another frying pan fry the bacon until crispy.
Take out lettuce, onion and pineapple.
Toast the bread in the oven or in a toaster.
Apply a dollop og garlic mayo on each slice of bread. Then lettuce, pineapple and onion.
Then chicken and crispy bacon.
Dinner is ready, tuck in!