MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Grillet flatbread med honningglasert sjalottløk

22/7/2015

0 Comments

 
Picture
(For recipe in english, click here)
Jeg har laget flatbread på grillen ett par ganger nå og syntes de smaker så godt. Denne gangen har jeg laget samme oppskrift  som tidligere men tilsatt litt mer salt og 1 ts bakepulver. Brødene ble litt luftigere da de hevet seg litt men var
kanskje litt vanskeligere å få stekt jevnt på den ene siden. Du kan servere disse brødene som de er eller som tilbehør til noe grillet. Vi spiste dem som eget måltid. Er du ikke like glad i løk som jeg er kan du grille andre grønnsaker, feks paprika, tomat eller søtpotet. Kjøkkenhagen min fortsetter å gro som bare det og snart kan jeg høste inn reddiker.
Grillet flatbread med honningglasert sjalottløk
3 pers
Yoghurt flatbread
6 stk
2 1/2 dl yoghurt naturell
5- 5 1/2 hvetemel
1 ts bakepulver
2 ss frisk timian eller oregano
1 ts salt
Rør alt sammen til en elastisk deig. Du kan gjøre det for hånd eller i en kjøkkenmaskin. Deigen skal slippe bollen.
La deigen hvile i 15 min. Del den i 6 like store emner og rull hvert emne til en ball. Kjevle så ut til leiver.
Klipp to bakepapir i mindre deler og legg hver leiv i mellom. La de ligge til du skal steke dem.

2 poser (nett) store sjalottløk (ca 15 stk)
2 ss olivenolje
2 ss flytende honning
Litt paprikapulver
Fersk oregano (evnt tørket)
Gresk yoghurt
150 g Fetaost

Sett på grillen. Brett sidene på to folie ark slik at du får to åpne pakker. Hell på olivenoljen.
Skrell og skjær sjalottløken i to, på langs. Legg løk på grillen med kuttsiden ned og la de ligge noen
minutter til de har fått fine grillmerker. Legg dem over i foliepakkene og sett dem på grillen.
La løken ligge på grillen til de er blitt myke og til du har grillet brødet ferdig. 
Pensle resten av grillen med litt olje og stek brødet i omganger 3-4 minutter på hver side til de er gjennomstekte. 
Hold dem varme i et kjøkkenhåndkle. Når brødet er ferdigstekt heller du honning og oregano på løken. 
Stek videre ca 1 min.
Smør gresk yoghurt på brødet, smuldre fetaosten over. Fordel løken utover de 6 brødleivene, strø på litt havsalt og paprikapulver. Server 

Picture
Picture
Picture
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt