MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Gulrotkake granola

1/11/2017

1 Comment

 
gulrotkake granola
Granola har blitt populært og brukes mye på yoghurt, kesam og grøt. Jeg har laget en granola med gulrot som smaker litt som gulrotkake.Den er virkelig god! 
Den er raskt og grei å lage men har ganske mange ingredienser. De fleste har du nok allerede hjemme. Av krydder finnes det både muskatnøtt, ingefær og kanel. Samt mandler og hasselnøtter. Jeg har for første gang laget eget mandelsmør. Det er hele mandler med skall og litt rapsolje, knust til en passe tykk masse i en blender/foodprocessor. Peanøttsmør går like greit men morsomt å lage sitt eget med mandler. Granolaen ble fort borte for den er nemlig like så god å spise som snacks. En håndfull på kvelden når søtsuget slår inn, gjør underverker.
Picture
TIPS;
- Ønsker du ikke å bruke raffinert sukker kan du bytte ut brunt sukker med ekstra honning.
- Har du ikke chiafrø, bytt til linfrø, sesam eller valmuefrø
- Jeg har laget eget mandelsmør til denne oppskriften. Kjør hele mandler med skall og litt rapsolje i en foodprocessor til        det dannes en masse.
  Veldig enkelt og raskt. peanøttsmør går bra det også.
- Jeg har brukt store havregryn da jeg syntes de er bedre enn lettkokte. Glutenfrie havregryn er også utmerket.
- Det skal være både muskattnøtt, malt ingefær og kanel. Har du ikke alle disse, bruk bare kanel, det er den viktigste.
- En annen ting jeg skal blande i neste gang er mørk sjokolade
Picture
Gulrotkake granola
1/2 dl smeltet margarin
3/4 dl mandel eller peanøttsmør
1/2 dl honning
1/2 appelsin, saft og skall
1/2 dl brunt sukker
1 ts salt
2 ts kanel
1/2 ts muskatnøtt
1/4 ts malt ingefær
1 ts vaniljeekstrakt
2 dl fint revet gulrot( tettpakket)
5 dl havregryn
2 ss chiafrø eller linfrø
2 dl hele mandler
1/2 dl hasselnøtter, hakkede
1/2 dl tørkede tranebær 
4 ss solsikkekjerner eller andre frø

- Forvarm ovnen til 160 grader. Legg bakepapir i en 33x25 cm ildfast form eller liten langpanne.
- Smelt smør, hakk hasselnøtter og riv gulrot  og appelsinskall
- Rør sammen smeltet smør, mandelsmør(peanøtt), honning, brunt sukker, appelsinsaft og vanilje i en bolle.
  Rør til sukkeret er løst opp.
- Bland de tørre ingrediensene + revet gulrot og appelsinskall i en annen bakebolle.
- Rør smørblandingen i det tørre og  hell det ut i formen.
- Bakes i ca 35 min til det begynner å få litt farge. Ta formen ut av ovnen og la den avkjøles ca 15 min
- Brekk granolaen i mindre biter og sett brettet tilbake i ovnen. Stek videre i ca 15 min.
- La granolaen avkjøles helt før bruk. Den blir sprøere under avkjøling.
- Forvares i luftett boks i opptil 1 uke
Picture
Picture
musli
granola
1 Comment
Marina
1/11/2017 06:10:37 pm

Denne müslien høres spennnde ut😊
Skal testes😊👌🏼

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt