Honning og sitron kylling

---

En deilig og ganske enkel rett å lage. Lukter fantastisk i huset når den står i ovnen.
Dette er også en super rett når man skal ha gjester. Du kan fint doble oppskriften.
4 pers
200 grader

1 sitron (saften)
50 g margarin
3 ss flytende honning
2 hvitløks fedd knust
Rosmarin/timian
salt og pepper
Ha saften av sitronen og resten av ingrediensene i en liten kjele, varm opp.
 
8 kyllingdeler, bryst og lår.
Jeg kjøper 2 hele rå kyllinger a ca 1,2-1,3 kg og deler dem, men du kan godt bruke ferdig oppdelte klubber, lår og kyllingbryst.
750 g poteter
1 pose sjalottløk, skrelt. Om store, del i to
4 gulrøtter i biter
2 hvitløksfedd (knust hele med skallet på)

Ovn 200 grader, midt i ovnen.
Salt og pepre kylling delene godt, ha dem i en stor ildfast form. Skjær potetene i litt store biter, legg rundt kyllingen sammen med sjalottløk, hvitløk, gulrot og restene av sitronen, i biter.
Ringle/hell over sausen, rør rundt så alle delene dekkes. 
Stek i 200 grader ca 45 min - 1 t. 
Om du bruker kyllingfileter uten ben, tenk på at de steker fortere enn lårene. Legg dem i litt senere, 
ca 15min.
Øs ett par ganger under stekingen.
Server som er eller med en salat til.

   

---

---