Indiske kyllingspyd

---

Disse små kyllingspydene er kjempegode. De har en indisk feel og du kan variere tilbehøret som du ønsker.
Feks en salat av kokte kikerter, asparges og sjampinjong med dressing av yoghurt, hvitløk,salt og pepper.
Eller som jeg gjorde her, ris med grønnsaker, haricot vert og mais. Basmati er det beste å bruke til denne type mat syntes jeg. Det hadde jeg selvfølgelig ikke mer av hjemme, så det ble jasminris. Det fungerte rimelig greit det også.

Indiske kyllingspyd

4 pers
4-5 kyllingfileter
Marinade

2 dl Yoghurt naturell
2 hvitløksfedd knust
1 ts reven ingefær
2 ts garam masala
1 ts gurkemeie
1 krm cayenne pepper, mer om du vil ha det sterkere.
1 ts salt
1 ts sitronsaft (kan utelates)

Skjær kyllingen i passe store biter som kan tres på små grillspyd av tre.
Bland all ingrediensene til marinaden i en skål. Ha i kyllingen og la marinere ca 3-4 timer i kjøleskapet.
Ovn 225 grader
Legg tre spydene i kaldt vann en liten stund før de skal brukes slik at de ikke brenner/tar fyr i ovnen.
Tre kyllingen på grillspydene.  Jeg salter alltid litt ekstra før jeg setter dem i ovnen.  
Pensle stekebrettet med litt olje.  Legg på spydene og stek til gylne og gjennomstekt ca 5-7 min.

---

---

---

---