MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Kanelrullekake med sjokoladefyll /Cinnamon chocolate roll

25/5/2012

3 Comments

 
Picture

Kanel og sjokolade sammen er en god smakskombinasjon.  Denne kaken er super poppis bland de yngre i familien og en kjær kake i familieselskaper. Den er kanskje i overkant søt etter min smak men hva gjør vel det når den forsvinner så raskt fra kakebordet. 

Kanel rullekake med sjokoladefyll
3 egg
2 dl sukker
2 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts kanel
1/2 dl melk

FYLL
150 g smeltet smør
500 g melis
2 ss kakao
4 ts vaniljesukker
1/4 dl kaffe
1/4 dl melk

Ovn 225 grader
Visp luftig eggedosis av sukker og egg med en mikser.
Sikt sammen kanel, kakao, hvetemel , vaniljesukker og bakepulver. Ha dette vekselsvis med melken
i eggedosisen og rør forsiktig til en jevn røre. Rører du for mye går luften ut og kaken blir ikke så lett og luftig. Hell røren i en langpanne (30 x40 cm) med bakepapir. Fordel røren jevnt utover.
Stek på midterste rille i ovnen ca 5-8 min.
Legg et bakepapir på bakebordet, hell over litt sukker jevnt fordelt.
Hvelv kaken på papiret. Dra forsiktig papiret av. Du kan pensle på litt vann om det er vanskelig å få av.
La kaken avkjøles under langpannen.

Lag fyllet
Smelt smøret i en liten kjele. La det avkjøles noe.
Hell melisen i en bakebolle, sikt over kakao. Rør ned vaniljesukkeret. Hell i smøret og litt av melken og kaffen. vekselsvis til en glatt og fin røre. Den skal være ganske myk og smørbar. Ikke rennende.
Smør fyllet på kaken, jevnt fordelt utover. Rull kaken sammen fra langsiden. Legg den med skjøten ned.
La den ligge i kjøleskapet og ta den frem en 20-30 min før servering.
-----------------------------------------
This cake with cinnamon in the sponge and chocolate filling is very popular with
the kids and teenagers in my family. 

Cinnamon and chocolate roll
Sponge
3 eggs
3/4 cup sugar
3/4 cup all-purpose flour
2 tsp bakingpowder
2 tsp cinnamon
1/4 cup milk

Filling
2/3 cup butter, melted
2 1/2 cup icing sugar
2 tbsp cocoa powder
2 tbsp vanilla extract
1/8 cup cold coffee
1/8 cup milk

Preheat oven to 435 F. Prepare a 17×11 inch jelly roll pan with parcement paper.
In a baking bowl whisk flour, baking powder and cinnamon together. Set aside.
In the bowl of an electric mixer fitted with the whisk attachment, beat eggs and sugar on high speed until thick and pale. Gently fold the dry ingredients into the egg mixture alternately with the milk and vanilla. Fold together but do not over mix.
Bake for 5-8 minutes.
Put a parcement paper on the bakingtable. Drizzle over sugar. Take the cake out of the oven and turn the cake onto  the sugared paper. Gently pull the paper off.
If it sticks, use a little brush and brush with water on top.
Then put the bakingpan on top and let the cake cool.

Make the filling.
Melt butter. Place icing sugar, coca powder into a medium baking bowl. Add melted cooled butter, vanilla and coffee  and stir to combine. Add milk, a little at the time until prefered consistency. Smooth and not too runny. Spread the chocolate filling evenly over the top.  Roll cake thightly crossways using the parcement paper.  Place seam side down. Wrap in cling film and put in the fridge. Take out 1/2 hour before serving.



Picture

Picture

Picture

Picture

3 Comments
eva karin
26/5/2012 12:59:18 pm

Denne kaken har jeg bakt--kjempegod-så lett å lage.

Reply
Aicha
3/6/2012 06:08:25 am

Dette må jeg lage en gang! Selv om de andre i familien er så lei av at jeg lager ting med sjokolade hele tiden... Sjokolade er livet mitt, haha :-)

Reply
Myfoodpassion
3/6/2012 08:34:59 am

Ja hva er vel livet uten sjokolade!

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt