Karamellsnitter

---

Små, litt seige kaker som smaker av karamell. Det er godt til kaffen.
Disse er super enkle å lage. Oppbevar dem i en lufttett boks.
Det er noe med høsten og tanken på at vinteren snart er her, som får meg til å bli fysen på noe søtt.
Det er definitivt enklere om sommeren å heller spise frukt og bær.  Men man skal kose seg litt... 
Med trykk på litt selvfølgelig. Disse passer da utmerket. 
Klarte ikke helt å gi slipp på sommer følelsen da vi tok disse bildene.

Karamellsnitter
ca 50 kaker
200 g smør
2 dl sukker
2 ss vaniljesukker
2 ss lys sirup
2 ts bakepulver
 ca 5 dl hvetemel

Ovn 200 grader
Rør smør og sukker hvitt og porøst.
Bland ned alle de andre ingrediensene.
Del deigen i 4 biter. Rull dem ut til lengder som passer stekebrettet.
Trykk dem ned noe med hånden.
Stek midt i ovnen ca 10 min, til de er lysebrune.
la avkjøles noe på brettet, skjær diagonalt med en skarp kniv til snitter.
Avkjøles helt på brettet.
Oppbevares i tett boks.

---

---

---