MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Knekkdrømmer/Dream cookies

19/11/2011

1 Comment

 
Picture

Syntes min datter fikk til ekstra flotte bilder i dag. Dette er en vri på drømmer som mange baker bla til jul.
Sprø og porøse denne versjonen med godbiter av Daimsjokolade og cornflakes. 
  
Knekkdrømmer
Ca 25 stk
2 dl sukker
100 g smør
1 dl matolje (solsikke, soya el.lign)
1 ss vaniljesukker
1 ts bakepulver
1/4 ts natron
3,75 dl hvetemel
2 ss potetmel
2 dl cornflakes
1 dobbeltdaim eller 75 g melkesjokolade, hakket
Ovn 175 grader
Visp sukker og smør hvitt og porøst. Tilsett oljen i en tynn stråle imens du rører.
Bland sammen hvetemel og bakepulver og natron. 
Ha i de øvrige ingrediensene, samt melblanding og rør godt.
Form deigen til 25 boller. Legg dem på stekebrett med bakepapir. Husk litt rom mellom kakene.
Trykk dem ned noe med hånden. 
Stek i 15-20 min (til de har fått litt farge)
Avkjøl på rist.
-------------------------------------
Delicious dreamy cookies with crunchy corn flakes and Skor chocolate. 


Dream cookies
makes 25 cookies
2/3 cup granulated sugar
1/3 cup + 2 tbsp butter
1/3 cup + 1 tbsp oil (sunflower, canola or simular)
2 tsp vanilla extract
1 tsp baking powder
1/4 tsp baking soda
1 2/3 cup all-purpose flour
1 tbsp potato flour
3/4 cup cornflakes
1 double Daim or Skor chocolate bar, or 3 oz milk chocolate, chopped

Preheat oven to 350 F.  Line two baking sheets with parchment paper.
Whisk together flour, corn flakes, baking powder and baking soda in a mixing bowl. Set aside
Cream sugar and butter until light and fluffy with a electric mixer with padle attachment. Add the oil in a thin stream while whisking until blended.
Add vanilla extract and flour mixture. Stir until combined. Last, add the chocolate. 
Shape dough into 1 1/4-inch balls. Let there be a little space between each cookie.
Flatten each cookie lightly with your fingers.  
Bake for 15-20 minutes until a little golden.
Let cool on a wire rack.
Picture

Picture

Picture

Print Friendly and PDF
1 Comment
eva karin
24/11/2011 06:50:47 am

De er knall gode. Har smakt på dem.

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt