MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Krydderurter

7/7/2012

2 Comments

 
Picture

Basilikum
Hører til leppeblomstfamilien og er en ettårig plante. Basilikum hører naturlig hjemme i India, Midt-Østen og på noen øyer i Stillehavet. Planen dyrkes over store deler av verden der det er varmt eller temperert klima. I middelhavsområdet har basilikum vært dyrket i tusenvis av år. Til Vest-Europa kom ikke urten før i det 16. århundre. Fra arkelologiske undersøkelser i Egypt vet man at basilikum ble brukt ved balsamering sammen med andre sterkt duftene krydder og medisinplanter. 
Picture

Mynte
Mentha, hører også til leppeblomstfamilien.  Det finnes en mengde forskjellige arter. De vanligste er peppermynte, grønnmynte og eplemynte. De kjennetegnes alle på sin sterke aromatiske duft.
Mynten kommer opprinnelig fra middelshavslandene og var særlig etterspurt blandt romerne. Allerede fra 1400 tallet ble mynten brukt til å gjøre tennene hvite og i badene for å berolige og styrke nervene.
Mynte er antiseptisk og smører fordøyelsessystemet. Te laget av mynte kan hjelpe mot kvalme og når du er forkjølet.   
Picture

Oregano
Navnet oregano kommer fra gresk oros som betyr fjell og ganos som betyr pryd. 
I antikkens Hellas brukte man oregano mot epilepsi og grodde vill oregano på en grav betydde det at den døde hadde det bra. Både romerne og grekerne flettet kranser av oregano og festet på brudepar som et vern mot onde makter.  Den kommer opprinnelig fra middelshavslandene. Mest kjent i denne familien er meiran, bergmynte og gresk oregano.
Picture

Timian
Timian er en slektplante med 350 arter. Opprinnelig viiltvoksende i det vestlige middelhavsområdet. 
De små bladene har en kraftig gjennomtrengende smak. Tilhører leppeblomstfamilien.
2 Comments
Eva Karin
11/7/2012 01:27:36 pm

Jeg har mye å lære ang. krydderurter,glemmer å vanne så de henger som slips--går for tørket krydder,er nok ikke så godt,ingenting slår ferskt.

Reply
queen link
10/9/2013 12:52:31 am

good

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt