Krydderurter

---

Basilikum
Hører til leppeblomstfamilien og er en ettårig plante. Basilikum hører naturlig hjemme i India, Midt-Østen og på noen øyer i Stillehavet. Planen dyrkes over store deler av verden der det er varmt eller temperert klima. I middelhavsområdet har basilikum vært dyrket i tusenvis av år. Til Vest-Europa kom ikke urten før i det 16. århundre. Fra arkelologiske undersøkelser i Egypt vet man at basilikum ble brukt ved balsamering sammen med andre sterkt duftene krydder og medisinplanter. 

---

Mynte
Mentha, hører også til leppeblomstfamilien.  Det finnes en mengde forskjellige arter. De vanligste er peppermynte, grønnmynte og eplemynte. De kjennetegnes alle på sin sterke aromatiske duft.
Mynten kommer opprinnelig fra middelshavslandene og var særlig etterspurt blandt romerne. Allerede fra 1400 tallet ble mynten brukt til å gjøre tennene hvite og i badene for å berolige og styrke nervene.
Mynte er antiseptisk og smører fordøyelsessystemet. Te laget av mynte kan hjelpe mot kvalme og når du er forkjølet.   

---

Oregano
Navnet oregano kommer fra gresk oros som betyr fjell og ganos som betyr pryd. 
I antikkens Hellas brukte man oregano mot epilepsi og grodde vill oregano på en grav betydde det at den døde hadde det bra. Både romerne og grekerne flettet kranser av oregano og festet på brudepar som et vern mot onde makter.  Den kommer opprinnelig fra middelshavslandene. Mest kjent i denne familien er meiran, bergmynte og gresk oregano.

---

Timian
Timian er en slektplante med 350 arter. Opprinnelig viiltvoksende i det vestlige middelhavsområdet. 
De små bladene har en kraftig gjennomtrengende smak. Tilhører leppeblomstfamilien.