MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

La Boqueria Barcelona

31/7/2012

1 Comment

 
Picture

Dette matmarkedet ligger i en sidegate til la Rambla. Her kryr det av vel turister som lokalbefolkning. Det er en fantastisk markedshall som bugner over av frukt, grønnsaker, kjøtt, skinker, fisk, skall dyr og små tapas barer. Alltid fullt av mennesker.
La Boqueria har gjennom årene gått igjennom mange faser. Det begynte som et reisende marked plassert på La Rambla. La Rambla ble stadig mer populær som gågate og markedet ble flyttet til den best mulige beliggenheten for å tiltrekke flest mulig forbigående. Det var da et utendørs marked foran en av bymursportene, Pla de la Boqueria. Her kom de lokale bønder for å selge sine produkter. Plassen innenfor bymuren var den gang for liten til å bygge et marked slik det er i dag. Ettersom markedet økte så i popularitet ble bønder fra nærliggende områder nektet å selge sine produkter for å begrense det. Det forårsaket mye bråk og tilslutt besluttet de at markedene fra to nærliggende torg også skulle bli innlemmet i  La Boqueria, La Rambla de San Josep. Det nye utendørsmarkedet ble offisielt åpnet i 1827. I 1836 begynte city hall å planlegge å bygge om markedet. Arkitekten bak prosjektet var Mas Vila. I 1840 begynte det tidskrevende arbeidet. Fiskebutikker ble konstruert, blomsterhandlere kom til og 1871 fikk de endelig gasslys. 
I 1914 begynte de å bygge taket av metall. De besluttet nå at det var på tide å modernisere hele markedshallen, bla de sanitære forhold samt opprettholde det estetiske. Etterhvert som markedet ble større og flottere ville de også at det skulle bli en turistattraksjon. Markedet hadde en sterk historie og stor betydning for Barcelona.
De fleste kjøpmenn som er der i dag er tredje og fjerde generasjon av de bønder som var med å åpne markedet. I dag bugner det av all slags mat , som egg, fugl, kjøtt, skinker, delikatesser, brød, frukt og grønt samt vin og olivenolje. Det finnes også en kulinarisk skole for både barn og voksne. 
La Boqueria fikk i 2005 prisen for beste marked under The world market congress i Washington, Usa.
Picture

Picture

Picture

Picture

Picture

Picture

1 Comment
eva karin
1/8/2012 08:31:27 am

Hei.Tusen takk for flott informasjon ang. marked og flotte bilder,ser jo helt fantastisk ut--hvorfor har vi ikke noe sånt i OSLO--vi trenger det,har lest at det kommer markedhall i OSLO i løpet av 2012,får håpe de får til det.---tviler--

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt