![]()
Greske følelser, tsatsiki minner meg om sommer og sol i Hellas.
Blandet tsatsikien med nylagde lammekjøttboller og salat. La det hele i varme pitabrød. Supergodt! Lammekjøttboller 4 pers 500 g lammekjøttdeig 1/2 dl strøbrød 1 dl vann 1 egg 1 hvitløksfedd, presset 1 ss olivenolje 1 ts oregano ca 1 ts salt pepper Hell strøbrødet i en bolle og hell på vannet. La stå og svelle i ca 5 min. Bland alle ingrediensene i en annen bolle, ha i strøbrød blandingen og bland til en smidig deig. Trill små kjøttboller og stek på middels til høy varme i en stekepanne til gjennomstekt. Alltid lurt å steke en prøve først for å avgjøre om de er nok krydret. Tsatsiki 1/2 l gresk yoghurt ( yoghurt naturell kan også brukes) 1/2 slangeagurk 1 ts bordsalt 2 hvitløksfedd presset 1 ss olivenolje 2 ss hakket mynte, kan utelates La yoghurten renne av i et kaffefilter i ca 30 min. Jeg brukte faktisk tyrkisk ypghurt denne gangen , den var så tykk at den ikke behøvde å renne av. Riv agurken grovt. Legg den i en skål, ha på saltet og la vannet trekke ut samtidig mens yoghurten renner av i filteret. Hell så ut agurksaften. Bland yoghurt, reven agurk, hvirløk, olje og hakket mynte. Varm pitabrød, legg i salat samt valgfrie grønnsaker, kjøttbollene og hell på tsatsiki. Server ![]() ![]() ![]() ![]()
1 Comment
eva karin
14/3/2012 07:40:49 am
Hei.det så herlig ut-du er dyktig.
Reply
Leave a Reply. |
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips ![]()
Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
CategoriesAll ArkivAugust 2019 |