MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Marinert laks med tomatsalat

31/5/2016

1 Comment

 
Tomatsalat
Dette er flott sommermat. Stekt eller grillet marinert laks med en enkel tomatsalat til. Servert med litt godt brød.
Det er alt jeg trenger nå i sommervarmen. Delikat, fargerikt og godt. 
Laks med tomatsalat
Marinert laks med tomatsalat
2 pers
2 laksefileter (a 150g)
1/2 sitron
Marinade:
1 1/2 ss olivenolje
1 hvitløksfedd, knust
1 ss fersk hakket oregano
1/2 ts smoked paprikapulver (eller vanlig)
Revet skall av 1/4 sitron
- Rør sammen alle ingrediensene til marinaden.  La fisken marinere i kjøleskapet i 30 min.
- Varm opp en stekepanne på høy varme. (Dette går også fint å grille fisken)
- Stek fisken i 2-4 min på hver side til den er rosa i midten. 
- Steketiden kommer litt an på tykkelsen på filetene og hvordan du liker den stekt.
- Samtidig som du steker fisken legger du i sitronen med kuttsiden ned og lar den steke med.
Tomatsalat
250 g cherry tomater
3 vårløk
1 ss hakket fersk oregano
1 ss hakket kruspersille
1/2 rød chili, uten frø og finhakket
1 ss rødvinseddik
1 ss olivenolje
salt og pepper
- Kutt tomatene i 4, del vårløk i tynne skiver.
- Finhakk chili.
- Visp sammen rødvinseddik, olje og salt og pepper.
- Rør i  vårløk, chili, persille, oregano og tomater.
- Sett tilside til fisken er ferdigstekt.
Bilde
Grillet eller stekt sitron får en deilig søtaktig sitrussmak som passer utmerket å kryste over stekt eller grillet fisk. Du kan fint steke sitronen i pannen som jeg har gjort her, bare la den ligge med når du steker fisken.
Bilde
Har du dårlig tid eller ikke er helt i humør til å kokkelere kan du fint lage retten uten å marinere fisken.
1 Comment
Eva Karin
31/5/2016 05:31:47 pm

Herlig og sommerlig.

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt