MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Mini sjokoladepavlova med kesam og bringebær

15/5/2019

0 Comments

 
Sjokoladepavlova
Litt sent ute med 17. mai forberedelsene i år men her kommer kaken jeg skal servere. Små sjokoladepavlovaer med kesam friske bær og nøtter. Pavlova er blitt en veldig populær kake de senere årene og det skjønner jeg godt. De er veldig gode, superenkle å lage og kan varieres i det uendelige.  Det er vanligst med krem i  pynten men jeg har brukt kesam istedenfor. Det er fordi selve kaken er veldig søt og trenger et friskt element. Kesam er fint der og ikke minst er den magrere og med mindre kalorier enn krem.  Friske bær er alltid godt til og bringebær og sjokolade er jo en velkjent kombo. Ha en flott 17.maifeiring.
Chocolate pavlova
TIPS
- Du kan bruke egg rett fra kjøleskapet.
- Det går å bytte ut hvitvinseddik med eplesidereddik.
- Oppskriften kan halveres om du bare skal servere til noen få.
- Det er viktig at pavlovaene blir stående i ovnen etter steking, til ovnen er kald. De har ellers har de lett for å sprekke 
  pga rask temperaturforandring.
- Jeg har brukt lett kesam. Jeg syntes at kesam har en friske smak enn krem og har dessuten mindre kalorier.
- Jordbær kan brukes men bringebær og sjokolade er en god kombo.
Picture
Picture
,Små sjokoladepavlova med bringebær og kesam
8 stk
4 eggehvitter 
2 1/2 dl sukker
1 ss maizena
1 ts hvitvinseddik
50 g mørk kokesjokolade

- Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikroovn. La den avkjøles.
- Forvarm stekeovnen til 150 grader (varmluft 130 grader)
- Visp eggehvittene til de begynner å skumme litt, fortsett å vispe mens du tilsetter sukkeret, litt om gangen.
  (ca 1 ss ) Visp til alt sukkeret er tilsatt og oppløst og du har fått en tykk skinnende marengs. Det tar ca 5-7 min med       håndmikser.
- Rør forsiktig ned maizena og eddik.
- Legg bakepapir på to stekebrett og tegn 8 ringer ca 8 cm i diameter.
- Fordel marengsen innenfor ringene.
- Skje litt sjokolade over hver og bruk en grillpinne eller lign til å lage spiralmønster.
- Stek i 40 min. Slå av ovnen men la pavlovaene bli stående med ovnsdøren litt på gløtt til ovnen er kald.

PYNT
1 beger vaniljekesam 
1 beger friske bringebær
50 g mørk kokesjokolade, grovhakket
50 g hasselnøtter, hakket

- Pynt like før servering.
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt