Har lest litt andre matblogger i dag, mange er både kreative og har flotte bilder.
Mange er rundt tema baking. Lysten til å bake satte inn og frem kom mel, smør,egg og sukker. Tenkte jeg derfor skulle dele med meg av mine favoritt muffins. De er vel egentlig ment med epler men jeg som den kanel freak jeg er, laget dem uten denne gang. De er litt styr å lage da du må lage kanelstrø separat, men verdt jobben. Tro meg!
Her er oppskriften:
12 muffins Ovn 175 grader KANELSTRØ 1 1/4 dl hvetemel 3/4 dl sukker 2 ss kanel 60 g smeltet smør Bland alt godt, den blir tørr. Som strø. Du kan velge om du vil bryte den ned til fint strø eller ha større biter. MUFFINS 125 g smør 1 3/4 dl sukker 2 ts vanilje sukker 2 egg 3,5 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 1 1/4 dl melk (lettmelk er ok) 1. Sett ovnen på 175 grader 2. Visp smør, sukker og vaniljesukker hvitt og mykt. 3. Ha i eggene , ett av gangen rør godt. 4. Bland bakepulver og mel. Ha dette i røren vekselsvis med melken. Rør godt mellom hver gang. 5. Fyll formene halvveis med røre, ha på litt kanelstrø, fyll på resten av røren (nesten opp til kanten) og ha på litt ekstra strø. Her kan dere også stikke ned noen eplebiter om dere ønsker. 6. Stek midt i oven ca 20-30 min. 7. Avkjøles på rist. Jeg bruker en teflon muffinsform med plass til 12 stk. Jeg har papirformer i hver.
3 Comments
|
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips
Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
CategoriesAll ArkivAugust 2019 |