Oreo kake

---

Min søster er superflink til å bake. Hun har en forkjærlighet for amerikanske kaker av den søte sorten. Gleder meg alltid til å smake på hennes nye oppskrifter. Denne fikk vi servert i bursdagsselskap og gikk rett hjem, spesielt hos ungdommene. Anbefales på det varmeste.
Lag gjerne dagen før den skal spises, blir best da!
Bunn
300 g oreo kjeks 
100 g smeltet smør
Kjeksen legges i en pose og knuses i småbiter.
Blandes så med det smeltede smøret. 

Sett en kakeform uten bunn rett på kakefatet. Legg smør/kjeks blandingen opp i formen. Trykk godt ned.

Ostekrem
2 pk Philadelphia ost (naturell)
3,5 dl.melis.
Dette mixes til en lett og luftig krem

Krem
3,5 dl kremfløte
5 ss sukker
Dette mikses til luftig krem

Bland deretter krem og ostekrem sammen. Spre halvparten av kremen over kjeksbunnen.
Legg på  biter av oreokjeks, og sett i kjøleskap en 1/2 time. Legg ca 5 ss ostekrem til side.

Mousse
250 g melkesjokolade.
1 egg
2 ss sukker
Smelt melkesjokolade over vannbad.
Mix egg og sukker til eggedosis.
Bland moussen i resten av ostekremen, og  spre dette over kaken. Sett kjølig i 1 time til.

Til slutt spre over de 5 ss med ostekrem og legg på biter av oreokjeks og gjerne sjokoladesaus.
Sett kjølig.

---

---

---